Esta semana passada foi a semana dos bolos e sabe tomei coragem e fui para cozinha e fiz um bolo de laranja que eu particularmente adoro,é a receita do meu querido amigo Mauro Rebelo e que eu adoro,alem de ser super facil é muito aromático e é perfeito para servir para aquele lanchinho da tarde.Ou quando aquela visita inesperada chega e voce não tem á mão um bolinho para servir ,pois ele assa tão rapido que enquanto voce lava a louça suja ,o seu bolo vai assando.A caldinha que que voce coloca nele é muito facil também e confere uma sabor surpreendente ,o Davi mesmo adora esse bolo,o biel então nem se fala ...o Davi desta vez me ajudou na decoração ..ralou uma laranja e joguou em cima para dar um toque especial na foto...( se vc quizer conferir a receita do Mauro,é só clicar no nome dele acima ou no nome da receita abaixo).
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícaras (chá) de óleo (150ml)
1 e 1/2 xícara (chá) de Açúcar refinado
1 laranja pêra com casca, cortada em 4, sem sementes
1 colher (sopa) de rasada de fermento em pó
1 pote de iogurte natural sem lactose ( casa da ovelha ,coloquei por conta própria)
Ingredientes da Calda
1 xícara (chá) de suco de laranja, fervente
3/4 xícaras (chá) de açúcar refinado
Modo de Preparo do Bolo
Bata as claras em neve e reserve.No liquidificador, bata as gemas ,o iogurte com o óleo e a laranja.
Despeje sobre a farinha previamente misturada com o açúcar. Misture até obter uma massa homogênea.Coloque as claras em neve. Por último junte o fermento. Coloque na fôrma untada e asse no forno preaquecido por 30 minutos. Desenforme morno e cubra com a calda.
Modo de Preparo da Calda
Fora do fogo, junte o açúcar ao suco. Misture e utilize em seguida.
Dicas
Se preferir, prepare o bolo em uma fôrma redonda sem furo central, com capacidade para 1750ml.
Caso queira, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro .
Nesta receita eu fiz duas alterações ,a receita era os ovos batidos no liquidificador,mas bati as claras em neve,não tinha iogurte na receita ,mas eu coloquei,e deu uma leveza incrivel.Mas se quizer conhecer a versão original doMauro Rebelo clique aqui ( esse texto é do Mauro mas eu fiz algumas modificações na receita ok Todos os creditos eu dou á ele ok ).
Amigas estou em falta com vcs mas prometo hoje visitar todas vcs ..... bjokas Sadhia ....
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