Como conservar as frutas secas

Publicado por: Renata Fraia

Os benefícios das frutas secas são tantos, que as mesmas deveriam estar sempre presentes em nossa alimentação diária e o preço não deve assustar a ninguém, pois basta uma única unidade por dia para que se obtenha todos os benefícios das nozes, castanhas, avelâs, pistache (foto abaixo), damascos, tâmaras, etc.

Porém, as frutas secas têm o inconveniente de, após alguns dias de sua compra, ficarem comcheiro e gosto de ranço. Isso é devido a alta concentração de ácidos graxos (gordura) presente nas frutas secas.

pistache

E como não podemos passar no supermercado todos os dias para comprar as castanhas o ideal é ter um pequeno estoque em casa. É preciso observar alguns aspectos antes de comprá-las.

Como conservar as frutas secas

Olhe atentamente a aparência das frutas secas, busque por pontos de mofo. Tente sentir seu aromae não compre se estiver com cheiro de mofo ou rançosa.

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Fonte:
SAÚDE COM CIÊNCIA