Espetinho de rato é a iguaria mais popular no Malaui
Aquecido, salgado ou seco - o camundongo � a iguaria popular do
momento nas estradas e feiras livres no Malaui.
O hábito alimentar, que para nós parece estranho, começou ou graças aos campos de milho e depósitos de grilosos, frutas e ervas, que acabam atraindo cada vez mais a atenção dos insetos e roedores.
Para capturar, os caçaadores cavam buracos e colocam vasos de argila
cheios de água. De acordo com o Daily Mail
a isca fica na boca do pote, onde eles colocam algumas cascas de
milho. Como eles não resistem, acabam caindo no vaso e morrendo
afogado. Depois são colocados em espetinhos - no estilo daqueles
que usamos nos tradicionais churrascos - e condimentá-los. Entre as espécies mais apreciadas estilo o Kapuku, um rato cinza que possui
cauda mais curta do que os ratos que nos habituamos ver.*
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*Para quem não sabe e acha tudo isso absurdo, o Malaui possui uma
população de 12 milhões de pessoas e são um dos países mais pobres do mundo, com índices galopantes de doen�a e fome, agravados por secas periódicas.*
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