Salpicão de frango simples
por Mariana Lapetina
Ingredientes:
1 peito de frango desossado cozido e desfiado
1 pimentão verde picado
1 cebola em tiras
1 cenoura em tiras
6 azeitonas verde picada(s)
4 colheres (sopa) de maionese
1/2 colher (sopa) de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de batata palha
Modo de fazer:
Ferva o pimentão, a cebola e a cenoura com água e vinagre (1/2 à 1/2) por 5 minutos. Escorra.
Misture os ingredientes menos a batata que é misturada na hora de servir. Leve à geladeira por 1 hora.
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