Licopeno: quantidade em cada tipo de tomate

Publicado por: Renata Fraia
Que o tomate é um vegetal riquíssimo em licopeno a gente já sabe. Mas poucos de nós sabemos que há diferenças na concentração de licopeno dos tomates.

Alguns têm mais e outros têm menos. Confira...

Licopeno: quantidade em cada tipo de tomate

Veja os campeões em licopeno por ordem de maior concentração de licopeno nos tomates:

1° Tomate Grape: pequeno e afilado

2° Tomate cereja: pequeno e redondo

3° Tomate Débora: o tomate para salada, que quando está mais maduro serve para molhos

4° Tomate italiano: Bem vermelho e afilado: perfeito para molhos

5° Tomate Carmem: é perfeito para saladas, mas é o tomate que menos contém licopeno.

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É bom lembrar que além do tomate, outros alimentos contém licopeno, embora em menores quantidades.

São eles: Pimenta vermelha, morango, melancia, cereja, rabanete, pimentão vermelho e goiaba.
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FONTE:
http://www.saudecomciencia.com/2013/06/licopeno-quantidade-em-cada-tipo-de.html?