Senta aí que lá vem receita: Bolo cremoso de milho sem farinha

ÁGUA NA BOCA

Modo de Preparo:

• 1-Lave bem as espigas e separe com uma faca os grãos de milho.
• 2-Bata o milho no liquidificador com o leite por mais ou menos 7 minutos, se necessáriodivida em duas partes.
• 3-Junte o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e bata até obter uma mistura homogênea.
• 4-Despeje a massa em uma forma retangular pequena (20X26) untada e enfarinhada e leve assar em forno preaquecido em temperatura média-alta (220) por 45 minutos, até que o bolo esteja firme e levemente dourado.
• 5- Prepare a cobertura Em uma panela, misture o açúcar e o leite de coco e leve ao fogo até formar uma calda grossa. Espalhe ainda quente em cima do bolo.
• Se desejar uma massa mais consistente adicione 2 colheres de farinha de trigo com fermento.
• Não se assuste, pois a massa é bem líquida, esse bolo é rico em fibras por não ser coado.

INGREDIENTES:

• Massa
• 4 a 5 espigas de milho ( 2 xícaras de grãos)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal Cobertura
• 1/2 vidro de leite de coco
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar confeiteiro