Pudim Flan de Coco

Receita de Pudim Flan de Coco caseiro, com canela, limão e caramelo, uma receita deliciosa, prática, rápida e de preparação no microondas.

Preparação:

Dissolva a farinha maizena num pouco de leite.

Num recipiente que possa ir ao microondas, coloque o restante leite, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela.

Leve ao microondas, na potência média, durante cinco minutos.

Retire a casca de limão e o pau de canela e junte a Maizena dissolvida no leite, mexa e leve de novo ao microondas, durante mais quatro minutos.

Mexa o preparado e junte-lhe o coco ralado e os ovos e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem ligados.

Verta o creme numa forma rectangular de silicone untada com caramelo líquido e leve ao microondas durante dez minutos, na potência máxima.

Deixe arrefecer e desenforme e depois decore com coco ralado.

FONTE: http://receitasdesobremesas.net/pudim-flan-de-coco/