Aqui em casa amamos carne de porco colega ,vi esta panceta no mercado e achei ela lindona ...com pouca gordura e muita carne .Logo pensei não vou fazer na churrasqueira mas sim no forno.Um dia antes de assar eu limpei ela ,lavei com limão,e depois passei somente sal nela.Não adianta se vc colocar um monte de temperos ela não pururuca e depois vc tem que fazer imersão em óleo fervendo para ela pururucar e como não gosto de fazer isso ,eu tempero somente com sal e fica muito saborosa .Esta receita fazemos á muitos anos aqui em casa e é muito saborosa.Segue abaixo também uma saladinha com morangos e que eu usei um molho novo de saladas da Fugini,e que gamei ,super leve e gostoso,não tem muito sal o que me agradou muito.
Panceta de Porco Assada .
2kg de panceta limpa
sal á gosto
1/2 xicara de óleo
Modo de fazer
Um dia antes limpe e panceta e tempere com o sal e deixe na geladeira .No outro dia tire da geladeira e deixe ela descansar até tirar o geladinho dela ..Coloque em uma forma como se fosse um aro,coloque o óleo por cima e leve para o forno até dourar e pururucar.Se necessário vire ela para assar do outro lado,Cuidado ela pode estourar ao virar então apague o forno ,espere 5 minutinhos .vire a carne e volte ao forno novamente ,até dourar.
Sirva com saladinha ,e arroz branco .Ficou muito gostoso e serve muito bem uma familia de 5 pessoas .
Fica uma delicia e bem molhadinha ,não fica seca colega ,pode testar e depois me conta ok.
Abaixo a salada que eu servi com a panceta .
Salada com morangos
1 caixinha e morangos
1 pé de alface médio
6 colheres de sopa de molho caseiro para saladas Fugini ( gamei neste molho colega sal na medida certa ,e bem precisa usar azeite tem gostinho de molho caseiro,por isso o nome dele )
Modo de fazer
Lavar as folhas .e os morangos .Pique os morangos em rodelas ,e as folhas rasgando-as.Coloque em uma tigela daPlasvale. que é ótima colega .Coloque o molho por cima e sirva .Este molho é mesmo uma delicia colega ,eu amei ..depois vou falar mais deles para vocês .Mas super recomendo mesmo,quem comprar me conta ok colegas
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