RECEITA: bolo salgado fácil

Hoje colega a receita é de um  bolo  salgado mega fácil que você não usa batedeira  ou liquidificador.Receita muito fácil e muito gostosa .Usei  abobrinhas e queijo reino dos queijos Regina .Já falei aqui no blog muitas vezes que esta empresa  fabrica o melhor queijo reino  do pais né .Eu faço muito este bolo salgado de abobrinhas e queijo reino para o Davi levar de lanche na lancheira dele .Gosto de fazer  tudo que ele leva na lancheira ,acho mais saúdavel, este bolo eu faço  mais de 10 anos receita das boas colega .Confere abaixo.

Bolo Salgado 

1 xícara e meia de farinha de trigo peneirada 

1 colher de sopa de fermento  para bolos 

1 dente de alho amassado

4 colheres de cebola picada 

150ml de leite  integral 

3 ovos inteiros 

3 colheres de sopa de manteiga  com sal 

1 colher de sobremesa rasa de sal

200g de queijo  reino ralado ( usei Regina )

1 abobrinha  grande picada 

Modo de fazer 

Em uma panela aqueça o leite e a manteiga até  os dois se misturarem e reserve até esfriar.Aqueça  o forno  á 180 graus ou 200 se o seu forno não marcar  180.

Em uma  tigela bata os ovos e adicione o sal ,o alho e a cebola .Adicione   a mistura do leite com manteiga ,e mexa bem.Coloque  metade do queijo ralado e mexa bem

Coloque a  farinha de trigo com o fermento de colheradas mexendo  bem.

Coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada .Por cima  coloque a abobrinha e o queijo ralado  que sobrou .

Leve  para assar, até que enfiando um palito ele saia seco.O meu levou 28 minutos de forno.

* Xícaras medidoras 240ml 

* Se preferir pode trocar  a abobrinha  por cenoura,abóbora picada ,milho verde ou outro vegetal  á sua escolha .

FONTE: http://www.artesdasadhianacozinha.com/2015/09/bolo-salgado-facil.html

Bolo de maracujá com calda

Gosto das receitas que me remetem a infância,que me fazem ter lembranças gostosas ,

das receitas simples e com gostinho de infância.Aquela receita que te marca,que você ao sentir  um aroma  na rua ou até mesmo em casa venha se lembrar daquele bolo da infância.Sim são pequenos sabores e aromas que fazem a nossa vida mais colorida colega.Muitas vezes andando em um mercado municipal sinto aromas que muitas vezes as pessoas  não percebem ,como o cheiro do maracujá,o cheiro do ramo de hortelã,enfim são aromas de infância.Bolo de maracujá minha mãe sempre fazia,é um bolo fácil e muito gostoso.Este bolo vai te fazer sentir  como se estivesse no passado,na casa da vovó.Este é o bolo da minha infância colega.

Bolo de maracujá com calda .

Para a massa :

4 ovos  grandes ou 5 médios ( gemas e claras separadas )

2 polpas de maracujá com sementes ( usei dois grandes )

2 xícaras de  chá  de açúcar refinado 

2 xícaras  e meia de chá de farinha de trigo

4 colheres de sopa bem cheias de manteiga sem sal 

290ml de leite 

1 colher de sopa de fermento para bolo 

Calda 

100ml de suco concentrado de  maracujá

2 colheres de sopa cheia de açúcar impalpável

polpa de um maracujá médio.

Modo de fazer  a massa :

Unte uma forma média redonda ou média retangular , e acenda o  forno á 140 graus e reserve .

Bata as claras em neve e reserve . Na Batedeira coloque a manteiga ,as gemas peneiradas, o açúcar e a polpa da fruta ,bata bem até virar um creme fofo .Coloque colheradas de farinha de trigo alternando com o leite ,batendo sem parar.

Adicione o fermento e por ultimo as claras em neve .Mexendo de um jeito que as claras não perca o volume ,sempre de baixo  para cima .

Coloque a massa na forma untada e enfarinhada e leve para assar por 25 minutos ,ou até dourar e enfiando um palito ele saia seco.Desenforme morno.

Modo de fazer a calda.

Em uma copo grande coloque o suco concentrado e se preferir uma polpa de maracujá junto,coloque o açúcar e mexa bem por 1 minuto .Fure o bolo com um garfo e por cima jogue colheradas da calda.Molhando ele completamente .Sirva á seguir  ou leve para gelar por duas horas .

FONTE:

http://www.artesdasadhianacozinha.com/2015/08/bolo-de-maracuja-com-calda.html

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Cuidados semanais Receitas 01 de fevereiro de 2013

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