Bolo de coco com cobertura de chocolate amargo

Os bolos de chocolate, embora a preparação de muitos deles não seja bem aquilo a que podemos chamar de simples, são sempre muito desejados por nos deixarem com “agua na boca”…
O chocolate está, aliás, associado a efeitos benéficos para a saúde como um alimento que reduz o risco de doenças cardíacas e com um forte efeito afrodisíaco… Estão são razões mais do que suficientes para continuarmos a publicar esta receita de bolo de coco com chocolate.
Divirta-se e saboreie…

Preparação de Bolo de coco com cobertura de chocolate

1. Primeiro que tudo bata as claras dos ovos em castelo (neve) e reserve.
2. Agora, na batedeira junte as gemas dos ovos, a manteiga e o açúcar e bata estes ingredientes até a mistura ficar com uma cor clara.
3. De seguida (ainda na batedeira), vá misturando alternadamente o leite e a farinha de trigo à mistura.
4. Agora, desligue a batedeira e adicione o coco ralado, chocolate e o fermento e mexa bem.
5. Por fim junte as claras em castelo e misture bem.
6. Unte a forma (com furo central) com manteiga, despeje a mistura que acabámos de preparar lá para dentro e coloque no forno pré-aquecido a 180ºc por + ou – 40 minutos.

Preparação da cobertura

Muito simples:

1. Prepare um tacho e derreta o chocolate em banho maria.
2. Junte as natas.

Agora que já temos a cobertura pronta resta-nos esperar pela nosso bolo que já deve estar quase pronto, retirá-lo do forno, deixar arrefecer, desenformar, despejar a cobertura por cima dele.
Bom Apetite!
Bolos Simples

Receita enviada por: Leonilda Pinto

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 chávena e meia (chá) de açúcar
• 1 chávena (chá) de leite
• 2 chávenas e meia de farinha de trigo
• 1 chávena (chá) de chocolate granulado
• 1 colher de fermento em pó (sopa)
• 1 chávena (chá) de manteiga ou margarina à temperatura ambiente (sem sal)
• 1 pitada de sal
• 50 gramas de coco ralado seco

Cobertura de chocolate

• 1 pacote de natas
• 200 grama de chocolate amargo

FONTE: http://www.bolossimples.com/bolo-de-coco-cobertura-chocolate-amargo/