Pizza Enrolada

Ingredientes:

Massa

2 copo(s) de leite morno(a)

2 tablete(s) de fermento biológico fresco

1 kg de farinha de trigo

1 xícara(s) (chá) de óleo de soja

1 colher(es) (chá) de sal

Recheio

350 gr de presunto sem capa de gordura

350 gr de mussarela ralada(s)

6 unidade(s) de tomate em rodelas

1 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s)

1 unidade(s) de cebola picada(s)

quanto baste de orégano

quanto baste de azeite

Montagem

quanto baste de sementes de papoula

quanto baste de gema de ovo batida(s)

Preparo:

Massa

Dissolva o fermento no leite, junte a farinha, o óleo, o sal e amasse muito bem, sovando a massa por 5 minutos.

Deixe descansar em um lugar aquecido, coberto, por 50 minutos.

Montagem

Divida a massa em 2 (duas) partes. Abra a massa com o auxílio de um rolo. A espessura deve ser entre 0.5 e 01 cm.

Cubra com bastante presunto. Sobre o presunto coloque mussarela raladaver vídeo para derreter mais fácil.

Cubra com cebola picadaver vídeoe cheiro verde, por último, com as rodelas de tomate. Regue com azeite, polvilhe com sal e orégano.

Enrole a massa como se fosse um rocambole. Pincele com gemaver vídeobatida e salpique com sementes de papoula.

Ponha as pizzas enroladas em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos.

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