Aprenda a preparar um mega bolo de cenoura e laranja

Não tem glúten, nem lactose!

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O bolo de cenoura é uma das paixões nacionais, mas se acrescentarmos laranja à receita, então não há mesmo como correr mal!

Para quem é intolerante ou está tentado a retirar o glúten ou a lactose da dieta, ou quer simplesmente fazer um bolo delicioso e saudável, a blogger Fernanda Carneiro, fundadora da marca de doces funcionais LeveMe, ensina o passo a passo desta deliciosa receita. 

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SENTA AÍ QUE LÁ VEM RECEITA

Ingredientes

- 270g de cenouras descascadas (mais ou menos 2 cenouras médias);

- 100ml de óleo de girassol;

- 3 ovos (180g)

- 1 chávena de 1/4 de xilitol ou 1 e 1/2 de açúcar amarelo;

- 1 chávena de farinha de arroz;

- 1/2 chávena de farinha de amêndoa sem pele;

- 1/4 chávena de fécula de batata;

- 1/4 chávena de polvilho doce;

- 1 colher de sopa de fermento em pó;

- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional);

- Raspas de 2 laranjas. 

Preparação

- Junte a farinha, a fécula, o polvilho, a farinha de amêndoas e o fermento. Reserve.

- Bata os demais ingredientes no liquidificador e depois junte as farinhas. Coloque as raspas. Bata novamente.

- Por último, incorpore o fermento com uma espátula. Leve ao forno a 160 graus numa forma untada por 45-50 minutos.

Bom apetite! 

FONTE: Notícias ao Minuto

https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1409124/aprenda-a-preparar-um-mega-bolo-de-cenoura-e-laranja

7 razões saudáveis ​​para comer pipoca

Pipoca

Para um deleite crocante e salgado, a pipoca é o lanche saudável perfeito (se você fizer isso da maneira certa). Aqui estão 7 benefícios para a saúde surpreendentes da pipoca.

1. Proteína

Pipoca é rica em proteína, uma por um! Ela tem mais proteína e fósforo do que batatas fritas. (E mais que ovos e espinafre!)

2. Lanche para perda de peso

Pipoca é o lanche dos sonhos das pessoas que querem perder peso, pois é livre de açúcar, livre de gordura e baixa em calorias. Não há necessidade de se sentir culpado com apenas 31 calorias por 1 xícara de pipoca!

3. Grão saudável

A pipoca é um grão inteiro, o que significa que é uma boa fonte de fibra alimentar. Na verdade, 1 xícara tem 1,3 gramas de fibra. Os grãos são comparáveis ​​na concentração de antioxidantes a frutas e vegetais, diz Joe Vinson, professor de química da Universidade de Scranton, na Pensilvânia , acrescentando que enquanto os grãos e outros alimentos coloridos são ricos em antocianinas, os grãos de pipoca são ricos em antioxidantes fenólicos, que pode ser mais fácil para o corpo absorver.

4. Lanche divertido

Você não vai ficar entediado! Pipoca é um lanche incrivelmente versátil. Coma de forma simples, temperada, adoçada ou levemente amanteigada.

Você não vai ficar entediado! Pipoca é um lanche incrivelmente versátil. Coma de forma simples, temperada, adoçada ou levemente amanteigada.

5. “Engana” a fome

Ela ajuda a evitar a fome. A pipoca é um ótimo lanche entre as refeições. Milho estourado é principalmente ar, o que a torna altamente eficaz para evitar os desejos de fome sem danificar sua dieta.

6. Sem glúten

Pipoca não tem glúten. Moída, pode ser usada no lugar de pão ralado para um grande revestimento crocante de frango ou peixe, pode ser usada também como croutons para uma salada.

Contra o envelhecimento precoce

Os antioxidantes que estão na pipoca ajudam no combate ao envelhecimento precoce, pois elas auxiliam ao combate dos radicais livres, que estão ligados à rugas, manchas de pele, perda de cabelo, etc.

POR MOB NOTÍCIAS

Tapioca: confira cinco receitas práticas para fazer em casa

Alimento ganhou destaque nos últimos anos por não conter glúten

POR CORREIO 24 HORAS - Quem não gosta de uma tapioca quentinha? A receita caiu no gosto popular e ganhou ainda mais destaque nos últimos anos por não conter glúten. Rica em amido, a tapioca é fonte de carboidrato simples. Duas colheres de sopa de tapioca (aproximadamente 30g) é o suficiente para fazer uma porção. Confira cinco receitas práticas e diferenciadas:

• Tapioca com queijo e tomates

Ingredientes
2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
1 colher de sopa de queijo cottage
½ tomate picado
1 fio de azeite

Modo de preparo
Passe a goma da tapioca pela peneira e a espalhe numa frigideira antiaderente, alisando para ficar bem macia e fininha. Deixe no fogo baixo por um a dois minutos, até formar uma liga e ficar unida, vire de lado e mantenha mais um a dois minutos, adicione o queijo o tomate e o azeite e espere por mais um minuto. Valor calórico: aproximadamente 200 kcal.

• Tapioca com linhaça, ovos mexidos e tomate

Ingredientes
2 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
1 colher de sopa de queijo cottage
½ tomate picado
1 fio de azeite

Modo de preparo
Passe a goma da tapioca pela peneira e a espalhe numa frigideira antiaderente, alisando para ficar bem macia e fininha. Deixe no fogo baixo por um a dois minutos, até formar uma liga e ficar unida, vire de lado e mantenha mais um a dois minutos, adicione o queijo o tomate e o azeite e espere por mais um minuto. Valor calórico: aproximadamente 200 kcal.

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