Aprenda a preparar um mega bolo de cenoura e laranja

Não tem glúten, nem lactose!

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O bolo de cenoura é uma das paixões nacionais, mas se acrescentarmos laranja à receita, então não há mesmo como correr mal!

Para quem é intolerante ou está tentado a retirar o glúten ou a lactose da dieta, ou quer simplesmente fazer um bolo delicioso e saudável, a blogger Fernanda Carneiro, fundadora da marca de doces funcionais LeveMe, ensina o passo a passo desta deliciosa receita. 

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SENTA AÍ QUE LÁ VEM RECEITA

Ingredientes

- 270g de cenouras descascadas (mais ou menos 2 cenouras médias);

- 100ml de óleo de girassol;

- 3 ovos (180g)

- 1 chávena de 1/4 de xilitol ou 1 e 1/2 de açúcar amarelo;

- 1 chávena de farinha de arroz;

- 1/2 chávena de farinha de amêndoa sem pele;

- 1/4 chávena de fécula de batata;

- 1/4 chávena de polvilho doce;

- 1 colher de sopa de fermento em pó;

- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional);

- Raspas de 2 laranjas. 

Preparação

- Junte a farinha, a fécula, o polvilho, a farinha de amêndoas e o fermento. Reserve.

- Bata os demais ingredientes no liquidificador e depois junte as farinhas. Coloque as raspas. Bata novamente.

- Por último, incorpore o fermento com uma espátula. Leve ao forno a 160 graus numa forma untada por 45-50 minutos.

Bom apetite! 

FONTE: Notícias ao Minuto

https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1409124/aprenda-a-preparar-um-mega-bolo-de-cenoura-e-laranja

Bolo de cenoura - Com brigadeiro de panela

SENTA AÍ QUE LÁ VEM RECEITA

POR ARTES DA SADHIA NA COZINHA

Bolo de cenoura é o bolo que fascina  á todo instante.Á todo  momento surge uma receita  nova,modo de preparo novo,ingredientes novos.Enfim sempre  tem uma  receita  prática e gostosa por ai.

Mas nenhuma supera a receita de  bolo de cenoura da minha mãe,com brigadeiro de panela de nescau. Ah colega  vai dizer que  você nunca  comeu um brigadeiro daquele dos anos 90 e 80?

Sim naquela época não existia essa coisa de gourmet,chic,metido.Esse  é o verdadeiro  brigadeiro.As confeiteiras de plantão que não fiquem com raiva de mim.Esse  para mim ainda é o melhor .E  o mais retrô.

Bolo de cenoura - Com brigadeiro de Panela ( nescau )

Massa :

3 ovos eu (usei 4 pois os meus eram pequenos )

2 xicaras de chá de  açucar 

2 xicaras de chá de  farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de fermento para bolos 

100ml de óleo 

300g de cenoura cruas e picadinhas 

1 pitadinha de sal 

Modo de fazer a massa :

no liquidificador  coloque os ovos ( eu peneirei as gemas odeio cheiro de ovo ),as cenouras ,o óleo e o sal.Ligue o aparelho e só desligue quando notar que bateu tudo ,inclusive as cenouras se necessário coloque 50ml de água .Em uma tigela peneire os secos ,coloque a mistura do aparelho ,coloque  a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar o meu levou 20 minutos ,mas vai variar de forno para forno ,cada  um  tem seu tempo  ok Pois os fornos são diferentes 

VEJA MAIS RECEITAS...

Bolo de cenoura - Calda de chocolate perfeita

POR ARTES DA SADHIA NA COZINHA

Em toda casa  teve  ou tem  uma receita de bolo de cenoura que  é gostosa ,é simples e é perfeita.Nada de receita gourmet,mas sim a receita gostosa que remete á infância.Com esta onda de bolos gourmetizados ,o  tão gostoso bolo de cenoura com aquela calda gostosa ,que fica espelhada e crocante,esta morrendo.O que esta  ficando são receitas gourmetizadas.Mas  o tão famoso bolo de cenoura não pode e não deve morrer.Hoje eu trago  colega ,não somente a receita do bolo e da calda ,mas sim a lembrança  gostosa de uma doce  infância.Se Você nasceu dos anos 70 para cá ,sabe do que eu estou falando.Geração Toddy,Muky,Nescau, e a época que o nesquick  era sabor chocolate  e também tinha a versão morango ( hoje é somente morango).Esta  geração  gostosa ,que gostava de bolo de cenoura com calda  de chocolate sem firulas colega .

Bolo de cenoura 

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) rasa de fermento ou use colher medida
100ml de óleo
300g de cenouras cruas Picadas 
1 pitada de sal


Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura   :

1 xícara de açúcar 

2 colheres de cacau em pó,

2 colheres de sopa de achocolatado em pó .

5 colheres de sopa de leite integral Mococa

1 colher de sopa de manteiga 

Modo de Preparo 

Misture  todos os  ingredientes  e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver ,retire do fogo e coloque por cima do bolo quente mesmo .( faça  alguns  furos no bolo antes de coloca a calda ,a mesma  vai umedecer o bolo ).

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

Toda casa  tem seu bolo preferido,sua receita caseira ,suas dicas .Enfim,são muitas receitas que toda dona de casa faz na sua casa .Aqui na minha casa o bolo que mais faz sucesso é o bolo de cenoura do meu querido amigo Mauro Rebelo,é uma receita que conheci  na época do orkut e faço a mesma receita até hoje ,toda casa tem bolo de cenoura .Existem diversas  receitas de bolo de cenoura ,mas para mim esta é a melhor ,pois fica fofa e úmida .Mas  desta vez não fiz a tipica cobertura de açúcar,resolvi fazer um brigadeiro em ponto mole e coloquei por cima mesmo.Eu ia postar esta receita lá pela quinta feira ,mas como fez muito sucesso nas redes sociais aí eu resolvi postar na segunda mesmo.receita boa e fácil tem que ser compartilhada com os amigos mesmo.Bora pra cozinha colega ,receita fácil e  muito saborosa .E para finalizar usei os confeitos da Dori ,que são crocantes e muito saborosos.

Bolo de Cenoura com cobertura de brigadeiro e confeitos Dori.

Massa :

3 ovos eu (usei 4 pois os meus eram pequenos )

2 xicaras de chá de  açúcar 

2 xicaras de chá de  farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento para bolos 

100ml de óleo 

300g de cenoura cruas e picadinhas 

1 pitadinha de sal 

1 colher de sopa de Baunilha Usei Cepera  ( usei sem querer  conversando com os meninos e ficou uma delicia )

Cobertura 

1/2 lata de leite condensado Mococa 

80g de chocolate ao leite  Usei Neugebauer 

confeitos de brigadeiro Dori 

Modo de fazer a massa :

No liquidificador  coloque os ovos ( eu peneirei as gemas odeio cheiro de ovo ),as cenouras ,o óleo e o sal e a baunilha .Ligue o aparelho e só desligue quando notar que bateu tudo ,inclusive as cenouras .Em uma tigela peneire os secos ,coloque a mistura do aparelho ,coloque  a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar o meu levou 20 minutos ,mas vai variar de forno para forno ,cada  um  tem seu tempo   Pois os fornos são diferentes .

Cobertura :

Leve ao fogo o leite condensado com o chocolate ,mexendo sempre até ferver e derreter por completo o chocolate .retire do fogo ,coloque por cima do bolo e jogue os confeitos .Sirva á seguir .

Esta receita é do meu amigo Mauro Rebelo ,se quiser ver a receita original clique aqui.

*Esta Publicação não é um Publieditorial mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima .

FONTE: 

http://www.artesdasadhianacozinha.com/2014/09/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de.html

Senta aí que lá vem receita

Bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes:

2 cenouras grandes cruas (descascadas e cortadas)
3 ovos
¾ xícara (chá) de óleo
1e ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
70 g de raspas de chocolate meio amargo
Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo, até ficar uma mistura homogênea.

Coloque a mistura na bacia da batedeira e acrescente o açúcar, sal e farinha de trigo, bata muito bem.

Desligue a batedeira e junte o fermento, misture.

Coloque metade da massa em forma untada e enfarinhada.

Cubra com as raspas de chocolate e coloque a outra metade da massa.

Leve para assar em forno médio, preaquecido até dourar.

Retire do forno e desenforme frio.

Cobertura:
1 lata de creme de leite com o soro
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
70 g de raspas de chocolate ao leite
2 bombons para decorar

Misture os ingredientes, exceto as raspas de chocolate e os bombons.

Leve ao fogo, sempre misturando, até engrossar.

Retire do fogo, acrescente as raspas de chocolate e misture até dissolver o chocolate completamente.

Coloque o bolo sobre um prato de servir e cubra com a cobertura.

Decore o bolo de cenoura com chocolate com os bombons.

*Utilize chocolate forneável para as raspas que irão rechear o bolo, o derretimento é mais homogêneo.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 45 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 13,00 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Solange Lima

Todas as receitas testadas.

FONTE: http://nossasreceitas.com.br/2014/05/02/bolo-de-cenoura-com-chocolate/

VEJA MAIS... Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Sadhia Hage

Compartilhada publicamente18:02

 

Bolo de cenoura com pudim de chocolate
Hoje colega eu trouxe para você uma sugestão de páscoa ,nada melhor que uma sobremesa que agrada á todos e ainda economiza algumas horinhas .Este bolo pudim é receita do meu amigo Mauro Rebelo .Quando ele postou este bolo eu logo falei para ele ,"Ah meu que...

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BOLO DE CENOURA DA SADHIA

BOLO DE CENOURA DA SADHIA

Olá amigos, bom dia!

Quem acompanha o blog Artes da Sadhia na Cozinha da nossa querida amiga Sadhia Hage, sabe que ela fala muito num tal bolo de cenoura perfeito. E todas as vezes que ela falava nele meus olhinhos brilhavam de ver as fotos desse bolo e a minha boca enchia de água! Então pensei: se eu  não fizer esse bolo o mais rápido possível vou ter uma síncope!

Fiz o bolo e só tenho que comprovar que realmente é o bolo de cenoura perfeito! É uma receita fácil, prática e deveria ser colocada num quadro para ficar à mostra de todos para que saibam que é a melhor receita de todos os tempos e como vi pela primeira vez no blog da Sadhia, ela será a blogueira destaque do mês de junho! Acho difícil quem não conheça as deliciosas artes que a amiga Sadhia faz na sua cozinha, mas se você ainda não teve essa oportunidade, aproveita a chance que estou te dando agora! Visite o Artes da Sadhia na Cozinha (clique no link), um blog lindo, cheio de novidades e receitas imperdíveis!

Para ver esta receita que a Sadhia fez clique AQUI. (Esta receita é do culinarista Mauro Rebelo conforme a Sadhia cita no seu post).

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar (320g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260g)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 100ml de óleo
• 300g de cenouras cruas
• 1 pitada de sal

 

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, as cenouras (em pedaços) e o sal.
2. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha de trigo.
3. Acrescente a mistura do liquidificador e misture bem.
4. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio preaquecido.

Cobertura:

• 250ml de leite
• 200g de açúcar
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó,
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de sal.

Preparo: Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.

Dicas da Si:

- Não cheguei a usar exatamente 300g de cenouras cruas que pede a receita, usei mais ou menos 260g.

- Usei óleo de milho.

- No meu forno, levou 30 minutos para o bolo ficar pronto.

- Achei que a minha calda ficou rala, da próxima vez vou colocar uma colher mais generosa de amido de milho.

- Ao final coloquei confeitos de estrelinhas para decorar.

 

Minha querida amiga, muito obrigada por compartilhar conosco esta preciosidade e você já está na lista para participar da enquete de melhor receita do ano que acontecerá em dezembro! Boa sorte!

Meus amores, esta postagem é programada! Estarei ausente da blogosfera na sexta-feira quando, provavelmente, estiverem lendo este post. Volto na segunda-feira e nos encontraremos para colocar o nosso papo em dia!

E tem sorteio rolando aqui no blog! Para participar é muito fácil, basta preencher o formulário que se encontra neste post AQUI.

Bom final de semana!

FONTE: VIVENDO E APRENDENDO

Senta aí que lá vem receita

Bolo de cenoura Perfeito,

Esta receita é uma receita campeã do meu querido e maravilhoso Culinarista ( Sou Fã dele   demais ) Mauro Rebelo.È uma receita muito facil e pratica ..seu bolo de cenouras nunca mais vai ficar soladinho ..se fizer esta receita te garanto que é maravilhosa ...expetacular ..depois que fiz a primeira vez em 2008 nunca mais fiz outra ..mamãe vende na loja dela esta bolo ..é uma receita muto facil e vc vai ver colega como é gostoso viu ,o Davi e o Biel adoram estes bolo ..E nada como inaugurar a novo Layout do blog com um maravilhoso bolo que é paixão nacional.Né verdade colega ..Vcs gostaram? foram 15 dias de muito trabalho da Barbara,mas ela captou todas as minhas dicas de como queria que ele ficasse ...ficou perfeito  ela fez como eu mesmo querida ...se vc quizer conhecer o trabalho  dela tem link aqui no blog ok colega ....e vcs o que acharam?? me conta ...vou ficar muito feliz com seu comentario.Bora fazer a receita ? então vamos para a cozinha .A receita Abaixo é do Mauro se quizer ver no blog dele é  só clicar no nome dele ok colega .

Bolo de Cenoura do Mauro Rebelo ( receita campeã )

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar (320g)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (260g)

1 colher (sopa) rasa de fermento ou use colher medida

100ml de óleo

300g de cenouras cruas

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura:

250ml de leite (pode ser de soja), 200g de açúcar, 4 colheres (sopa) de cacau em pó, 1 colher (sopa) de amido de milho e 1 pitada de sal. Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.

O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.

Obs: Dicas do nosso amigo : Asse em forno preaquecido em temperatura média para baixa.

Na hora de colocar a farinha e o fermento mexa delicadamente para incorporar. Culinarista Mauro Rebelo

Se voce quizer conhecer mais receitas do querido Mauro clique aqui.E cuidado com as cenas fortes ..tem muita receita gostosa por lá .

http://www.blogger.com/display?blogID=5057376438306601420&mode=layout&pageToken=BeCm156Bm-zH0Rz7-9ZPfzOlbDc%3A1273843345522

Bolo de cenoura da vovó

A receita é perfeita para acompanhar uma conversa durante a tarde

POR MINHA VIDA - ATUALIZADO EM 24/05/2010

Bolo de cenoura - Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em póPara a cobertura
1 colher (sopa) de manteiga

Para a Cobertura:

3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes, menos o fermento. O fermento deve ser misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré aquecido (180°C) por 40 minutos.  Misture o chocolate, o açúcar e o leite, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

Informações nutricionais por porção:

Rendimento: 12 pedaços
Calorias: 368,6 kcal
Carboidratos: 64,9g
Proteínas: 4,5g
Gorduras: 9,9g

 Enviada por: Thais Bastos Padilha
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1 hora

FONTE: 

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