Que tal um bolinho quentinho de fubá cremoso? Aprenda!

Confira o passo a passo para preparar um bolo de fubá cremoso simples e rápido

POR NOTÍCAS AO MINUTO - O bolo de fubá é um dos queridinhos do brasileiro. Para não cair no erro de fazer um bolo seco, invista nessa receita deliciosa e bem molhadinha, que acompanha perfeitamente um café. Confira o passo a passo para preparar um bolo de fubá cremoso simples e rápido:

Ingredientes: 

3 ovos

2 xícaras de chá de leite

3 colheres de sopa de margarina

1 lata de leite condensado

100 g de queijo parmesão ralado

1 e 1/2 xícara de chá de fubá

1/2 xícara de chá de açúcar

4 colheres de sopa de maizena

1 colher de sopa de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar a forma

VEJA MAIS EM: SENTA AÍ QUE LÁ VEM RECEITA

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento. Adicione o fermento e misture levemente com a função PULSAR do liquidificador.

Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e corte em quadrados. Se desejar, sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.

FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1878912/que-tal-um-bolinho-quentinho-de-fub-cremoso-aprenda

SENTA AÍ QUE LÁ VEM RECEITA: Bolo de fubá - Com Goiabada

São João está chegando e nada mais gostoso que um bolo de fubá,com goiabada .É o típico  bolo super  brasileiro.Aquele que ao assar  o  cheiro invade  todos os cômodos das casa.Mas  como muitas colegas tem me pedido , dicas de como não deixar a goiabada  se depositar no fundo do bolo.Eu resolvi  fazer  o meu  querido  bolo de fubá e dizer a dica novamente .Realmente  muitos bolos de fubá com goiabada ,queimam  um tiquinho no fundo,justamente porque a goiabada se depositou no fundo da forma .Mas  tem uma dica  sim  colega .Confira  na receita  abaixo .

Bolo de Fubá - Com goiabada 

Curiosidade sobre farinhas

Curiosidade sobre farinhas

Nessa matéria, o blog Bolos Caseiros by Okasan vai apresentar algumas curiosidades sobre as farinhas que são utilizadas na confecçção dos bolos caseiros. 

A farinha é um pó desidratado rico em amido, utilizado na alimentação, produto obtido geralmente de cereais moídos, como trigo ou de outras partes vegetais ricas em amido, como a raíz da mandioca. Podem existir farinhas de diferentes cereais. A mais habitual é a farinha de trigo, elemento imprescindível para a elaboração de vários alimentos, entre eles, o pão, macarrão e na confecção de bolos. 

 

Farinha de Trigo

As farinhas de trigo aqui no Brasil são classificadas em:

• Farinha integral – proveniente da moagem do grão de trigo inteiro. É utilizada no preparo de pães integrais, com alto teor de fibras.
• Farinha Especial – apresenta uma quantidade de glúten (proteínas do trigo) que a torna ideal para ser utilizada no preparo dos diversos pães que conhecemos;
• Semolina – apresenta um teor de glúten superior, sendo utilizada no preparo de macarrão e outras massas;
• Farinha Comum – apresenta um teor de glúten menor, sendo utilizada no preparo de bolos, doces, pães e outros alimentos.

Fubá (farinha de milho)

O fubá foi introduzido no Brasil pelos portugueses, mas passou a ser utilizado mais intensamente no século XVIII por tropeiros, muitas vezes substituindo a farinha de mandioca.

Fubá (do quimbundo fuba, “farinha”) é a farinha fina feita com milho ou arroz moído muito empregada na culinária. Na sua versão de farinha de milho, é muito utilizado para fazer bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico de festas juninas no Brasil. 

Aqui, o grupo Bolos Caseiros by Okasan vai oferecer o "Bolo de Fubá" não apenas nesse período, mas o ano inteiro. Também é interessante dizer que as propriedades nutritivas do milho possuem uma capacidade benéfica para recompor as energias do dia-a-dia. Não é a toa que algumas empresas americanas, substituiram o pão pelo bolo de fubá no café da manhã de seus funcionários.

 

Fonte: Wikipédia, Google imagens. 

Pesquisa de Marco A Okuma para o blog de Bolos Caseiros by Okasan
maosecrets2012@gmail.com

FONTE: http://boloscaseirosbyokasan.blogspot.com.br/2014/03/curiosidade-sobre-farinhas.html

Bolo salgado de fubá

Bolo salgado de fubá

Ingredientes

·         1 Unidade(s) de linguiça (média) calabresa cortada em cubos pequenos

·         2 Xícara(s) de leite

·         3 Unidade(s) de ovos

·         1/2 Xícara(s) de óleo

·         1 Embalagem de creme de cebola KNORR

·         2 Xícara(s) de farinha de trigo

·         1 Xícara(s) de fubá instantâneo

·         1 Colher(es) de sopa de fermento em pó

·         1 Unidade(s) de tomate grande, sem pele e sem sementes, picado

·         2 Folha(s) de couve picada

Para untar e enfarinhar

·         margarina a gosto

·         farinha de trigo a gosto

Modo de Preparo

·         1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

·         2. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média ( 33 X 23 cm).

·         3. Bata no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo, o creme de cebola KNORR, a farinha, o fubá e o fermento, até obter uma massa homogênea.

·         4. Passe para uma tigela e junte o tomate, a couve e a linguiça.

·         5. Misture.

·         6. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar e até que um palito ao ser espetado na massa, saia limpo.

·         7. Retire do forno, desinforme morno e corte em retângulos iguais.

·         8. Sirva quente ou frio.

 

Variação

·         1. Se preferir misture 50 g de azeitonas verdes picadas.

VEJA A RECEITA AQUI:

FONTE: http://br.msn.recepedia.com/pais/receita/bolo-salgado-de-fuba