Alimentos que nunca (mas mesmo nunca) deve colocar na geladeira

No Dia Mundial da Segurança Alimentar, que assinala nesta terça-feira, 7 de junho, revelamos cinco alimentos que devem ser mantidos longe do frio.

POR NOTÍCIAS AO MINUTO - Não perca tempo achando que guardar alimentos no geladeira conserva-os por mais tempo. Nem sempre essa é a escolha mais acertada. Embora o calor possa prejudicar um ingrediente, o frio também o faz.

A pensar nisso, o portal Megacurioso cinco alimentos que não deve guardar na geladeira. Confira abaixo a lista:

1- Bolo

Os bolos devem ser mantidos em temperatura ambiente, a menos que contenham ingredientes frescos ou que derretam caso não sejam conservados no frio.

2- Café

A mudança de temperatura pode fazer com que o sabor diminua. Além disso, o café pode absorver odores de outros alimentos.

3- Molho de pimenta

O vinagre e o sal que habitualmente fazem parte desta mistura conservam naturalmente o produto.

4- Batata

Ao guardá-las no frigorífico, o amido das batatas transforma-se em açúcar e faz com que estas fiquem adocicadas e com uma textura de ‘areia’. O ideal é armazená-las num local fresco e escuro, mais quente que a geladeira e mais frio que a temperatura ambiente.

5- Mel

O mel não precisa de ser guardado na geladeira, pois possui bastante ácido e um baixo nível de água, sendo resistente às bactérias.

FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1914538/alimentos-que-nunca-mas-mesmo-nunca-deve-colocar-na-geladeira

Receita de bolo de laranja com calda no liquidificador.

Diga sim! Uma delícia

POR NOTÍCIAS AO MINUTO - Doce te apetece? Se a resposta é sim, então este bolinho é para você. Simples e absolutamente delicioso, promete conquistar crianças e adultos.

Renda-se a esta receita de bolo de laranja, divulgada no portal de culinária Tudo Gostoso:

LEIA MAIS EM: SENTA AÍ QUE LÁ VEM RECEITA

Ingredientes 

Massa:

 - 3 ovos;

- Sumo de 2 laranjas;

- 1 xícara (chá) de óleo;

- 2 xícaras (chá) de açúcar;

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;

- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Calda

- Sumo de 1 laranja;

- 3 colheres (sopa) de açúcar.

Preparação:

.Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes, despeje numa tigela, acrescente a farinha de trigo e por último o fermento.

. Coloque a mistura numa forma redonda com buraco no centro untada e enfarinhada.

. Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos.

Calda: 

.Leve o sumo de laranja e o açúcar ao fogo espere que aqueça um pouco e despeje no bolo ainda quente.

Bom apetite!

FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1755517/receita-de-bolo-de-laranja-com-calda-no-liquidificador-diga-sim

Lista reúne bolo no formato de pênis e outros alimentos fálicos

Na Escócia, mulher achou chocolate na forma de pênis.
Já doceira inglesa preparou bolo no formato de bumbum.

Padeiro Richard Legay exibe o bolo de Reis no formato de pênis (Foto: Miguel Medina/AFP)

POR G1
Em homenagem ao Dia dos Reis, o padeiro Richard Legay produziu na semana passada em sua padaria na região de Marais, em Paris, na França, o tradicional bolo dos Reis em formato de pênis. Abaixo, o G1 reúne esse e outros alimentos em formatos curiosos.
LEIA MAIS EM:
http://g1.globo.com/planeta-bizarro/noticia/2013/01/lista-reune-bolo-no-formato-de-penis-e-outros-alimentos-falicos.html

Padeiro Richard Legay exibe o bolo de Reis no formato de pênis (Foto: Miguel Medina/AFP)

CONFIRA O VÍDEO: BOLO DE ANIVERSÁRIO EM FORMATO DE PÊNIS
Padaria francesa produz bolo dos Reis no formato de pênis

Bolo fálico homenageia o Dia dos Reis.
Ele foi criado pelo padeiro Richard Legay.

Em homenagem ao Dia dos Reis, comemorado no dia 6 de janeiro, uma padaria na região de Marais, em Paris, na França, produziu o tradicional bolo dos Reis em formato de pênis.

CONTINUE LENDO:

http://g1.globo.com/planeta-bizarro/noticia/2013/01/padaria-francesa-produz-bolo-dos-reis-no-formato-de-penis.html

Sobremesa prática: aprenda a fazer um bolo com apenas três ingredientes

Se liga na receita de um bolo com ingredientes que com certeza você tem na sua residência

Foto: Reprodução | Internet

POR IBAHIA

Vai receber os amigos em casa e está sem tempo de preparar um lanche? Calma! Se liga aqui na receita de um bolo com apenas três ingredientes, que com certeza você tem na sua residência.
Ingredientes:
5 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar refinado
essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo: 
Bata os ovos até dobrar de volume.
Adicione o açúcar aos poucos.
Adicione a essência (opcional).
Com o auxilio de um fouet, adicione o trigo aos poucos, mexendo devagar.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180º C até dourar.

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BOLO DO PREGUIÇOSO DE 3 INGREDIENTES FÁCIL E RÁPIDO BATEU TA PRONTO

FONTE DO VÍDEO: BOLO DO PREGUIÇOSO DE 3 INGREDIENTES FÁCIL E RÁPIDO BATEU TA PRONTO

As Vezes da aquela preguiça não é verdade? Mas sempre queremos comer algo gostoso, por isso hoje eu vou ensinar um bolo básico para o café da tarde de apenas 3 ingredientes que misturou tudo ta pronto, o famoso bolo de preguiçoso hehehe
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Ingredientes: 1 pacote de massa pronta para bolos (sabor baunilha 450 g) 1 xícara (chá) de suco de laranja 1 potinho de iogurte grego raspas de laranja

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MANUAL DA COZINHA

BOLO MÁGICO

..

Por Receitas da Vó Lurdes

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O Bolo de Nozes Mais Fácil Que Você Já Fez!

SENTA AÍ QUE LÁ VEM RECEITA
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Esta receita é deliciosa, fácil de fazer e leva muito pouco tempo. Você pode fazer em qualquer lugar, porque não precisa de batedeira ou liquidificador — é uma ótima receita pra quem vai viajar nas férias e não têm uma cozinha completa na casa de praia ou de campo! Leva apenas meia hora para assar, portanto é perfeito para uma visita inesperada ou uma sobremesa de última hora!

Ingredientes para a cobertura:

• ¼ de xícara de açúcar mascavo;
• ¼ de xícara de açúcar granulado;
• ¼ de xícara de farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente;
• ½ colher de sopa de canela em pó;
• ½ xícara de nozes grosseiramente picadas.

Preparo da cobertura:

Use os dedos para misturar os açúcares, a farinha, a manteiga e a canela. Misture até fique com a aparência de uma farofa homogênea e, em seguida, misture as nozes.

Ingredientes do bolo:

Aprenda a fazer um Bolo de Iogurte e Calda de Limão Siciliano

© Divulgação

As tardes ficam muito mais gostosas com um bolo e um café quente
POR NOTÍCIAS AO MINUTO - 

Que tal adoçar sua tarde com uma deliciosa receita de bolo? Pensando nisso a Tupperware separou uma doce e leve receita para você preparar o quanto antes e aproveitar para convidar os amigos para um café da tarde. Confira a receita abaixo:

Ingredientes (10 pessoas)

Calda

· 4 colheres de açúcar refinado

· 4 colheres de suco de limão siciliano

· 2 colheres de água

Bolo

· 1 xícara de iogurte natural

· 1 xícara de óleo

· 4 ovos

· 2 xícaras de farinha de trigo

· 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer

Calda

Em uma panela acrescente o açúcar, o suco e a água. Leve ao fogo baixo e misture até obter uma calda rala. Retire do fogo e deixe esfriar.

Bolo

Coloque todos os ingredientes na Tigela Batedeira 3,2L, tampe e chacoalhe bem até os ingredientes se misturarem de forma uniforme.

Transfira a massa para a Múltipla, sem a rede, e leve ao forno de micro-ondas por 13 minutos a potência máxima. Retire e desenforme.

Cubra o bolo com a calda de limão siciliano.

Bolo de chocolate integral - com brigadeiro cremoso

SENTA AÍ QUE LÁ VEM RECEITA:

Por Artes da Sadhia

Que tal começar a  receita da semana com um bolinho colega? 

Esse bolo o pequeno Davi adora  levar de lanche  para a escola.Faz o maior sucesso entre a garotada .Também é um bolo que  tem um aroma e sabor  incríveis .O Davi adora e os coleguinhas dele tambvém .Ele chama carinhosamente de  bolo cheiroso de chocolate .Ele  é uma ótima  opção para quem quer incluir fibras na alimentação das crianças .Confira a receita abaixo .

Bolo de chocolate  Integral - Com Brigadeiro 

2 xícaras de farinha de trigo peneirada  (240ML )

3 colheres de sopa de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de farelo de trigo

70ml de óleo de Canola 

1 xícara e meia de  chá (240Ml) açúcar refinado ( ou demerara )

2 colheres de sobremesa de linhaça 

1 colher de sobremesa rasa de canela em pó 

1 colher de café cheia de nos moscada  moida na hora ( eu usei um ralo fino para ralar ela )

1 colher de sopa de fermento para bolos 

4 colheres de sopa bem cheias  de cacau em pó 100%

3 ovos ( claras batidas em neve )

300ml de leite Integral Usei Mococa

Modo de Fazer 

Unte  uma forma médica com  buraco no centro .Aqueça o forno á 180 graus.

Na batedeira  bata as claras em neve e reserve .Na mesma batedeira coloque as gemas ,o óleo,as especiarias e o açúcar e bata bem  e reserve .Em uma tigela misture as farinhas e o fermento .Na  batedeira vá colocando as farinhas  batendo junto com o leite,derrame o leite aos poucos  .Coloque o cacau  e continue a bater ,adicione  a linhaça .Por ultimo  com a batedeira desligada ,adicione as claras em neve .

Coloque na forma  untada e enfarinhada .Leve ao forno  por aproximadamente 30 minutos,ou até  que enfiando  um palito ele saia seco.

Brigadeiro Cremoso:

1 caixinha de  leite condensado Mococa

1 colher de sobremesa de manteiga Mococa

2 colheres de sopa de cacau em pó 100%

4 colheres de sopa de creme de leite Mococa.

Modo de Preparo :

Em  uma panela  pequena coloque, os três  primeiros  ingredientes  e mexa bem  até dissolver  todo o cacau.Leve  ao fogo médio mexendo  o tempo  todo.Quando o mesmo desgrudar  levemente do fundo da panela,retire do fogo e adicione o creme de leite e mexa bem.

Cubra o bolo com o brigadeiro  ainda quente,por cima coloque granulados á seu gosto.

Aprenda a fazer bolo sem usar ovos, manteiga e leite

Um vídeo vem fazendo sucesso ao mostrar como fazer um bolo de chocolate sem usar ovos, manteiga e leite.

Para que você consiga fazer a guloseima completamente livre de produtos lácteos, você precisará de uma pequena panela rasa, uma xícara de farinha, três colheres de sopa de cacau em pó, uma colher de chá de bicarbonato de sódio e uma xícara de açúcar granulado.

Adicione meia colher de chá de sal, misture os ingredientes e crie três covas na mistura seca. Em uma coloque uma colher de chá de extrato de baunilha, em outra uma colher de chá de vinagre branco e na outras cinco colheres de sopa de óleo vegetal.

Depois disso, acrescente um copo de água por cima de tudo, misture até ficar homogêneo e depois leve ao forno a uma temperatura de 170°C por 35 minutos.

Agora é só colocar uma cobertura e comer. A sobremesa, apelidada de “louco bolo de chocolate”, serve 10 pessoas e foi compartilhada centenas de milhares de vezes no Facebook.

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Aprenda a fazer o louco bolo de chocolate, que serve 10 pessoas, e não precisa de ovos, manteiga ou leite. A receita é muito fácil e tem uma cara ótima.

Fonte: DailyMail

FONTE: GADOO

Bolo que não vai ao forno

Publicada por Esmalte & cia

Ola amores, tudo bem ? esses dias eu vi no canal Vicio feminino uma receita de um bolo fácil,anotei e corri e fazer , eu ando apaixonada por fazer receitas novas e como eu adoro compartilhar tudo com vocês, fiz e trouxe a receita aqui pro blog ... Vamos lá

Ingredientes:
800ml de leite
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 colheres de açúcar refinado
3 colheres de coco ralado
Raspas de coco pra decorar
1 colher de essência de baunilha (opcional)
500g de tapioca granulada

Modo de preparo :

Numa tigela, misture tudo , e no  final coloque a tapioca mexendo até dar uma consistência
Untar a forma ( eu passei manteiga ) e levar a geladeira por 30 á 40 minutos ..
E pronto é só desenformar ,..
Eu como sou dessas que ama doce, lotei de leite condensado por cima e coloquei coco 

bolinhos de banana com açúcar de coco

Recebi recentemente alguns produtos  para  testar .Uma caixa repleta de produtos saudáveis e gostosos da Natue.É uma loja especializada em produtos naturais e funcionais .eu logo me interessei  pelo açúcar de coco, estava doida  para provar e saber se era bom mesmo.Pensei logo nos bolinhos funcionais  que faço para meu pequeno levar na lancheira dele .Não gosto que ele coma bolos prontos ou qualquer porcaria que vendem  nas cantinas da escola.Meu pequeno é acostumado a levar somente lanches naturais e feitos por mim.Estes bolinhos se forem bem acondicionados duram uma semana em potes de plastico bem fechados .Davi costuma levar um bolinho ,uma fruta e um suco natural que eu mesmo faço para ele .Ou as vezes leva um lanche com pão de forma integral ,uma proteína e uma verdura .Não gosto que ele coma frituras e afins em dia de semana .No final de semana ele pode jacar á vontade .Este açúcar de coco me surpreendeu muito no sabor e na textura que ele deixou no bolinho,vou comprar dele aqui em casa ,pois eu primo por uma alimentação mais saudável .Usei apenas uma xícara  e meia dele e  achei fantástico .Até a textura do bolinho mudou ,ficou mais leve e aerado.Confira a receita abaixo colega .rendeu 20 bolinhos .

Bolinhos de banana com açúcar de coco

1 1/2 xícara de chá de açúcar de coco  ( Xícara medida da receita 240ML )

3 ovos ( claras e gemas separadas )

1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa  cheias de farinha de coco 

100ml de óleo  

1 colher de sopa de fermento  para bolos 

2 bananas nanicas grandes amassadas  com garfo .

1/2 xícara de chá de leite em temperatura ambiente 

Modo de fazer .

Em uma batedeira bata as claras em neve e reserve .

Em uma tigela grande coloque as gemas peneiradas e o óleo e bata com um  fouet,adicione o açúcar de coco e continue a bater até notar que o creme ficou liso .Adicione as bananas amassadas e mexa bem.Misture as duas farinhas e junte o fermento.Coloque colheradas da mistura de farinhas e também generosos fios de leite .Continue a misturar até  colocar  todo leite .Adicione as claras em neve .

Aqueça o forno ,unte pequenas formas á seu gosto eu usei de cupcakes e também algumas de personagens  para o lanche do pequeno ficar mais divertido ( criança adora uma brincadeira ).

Leve  ao forno aquecido  á 160 graus  por 15 minutos .Esta massa assa super rápido.

                       Produtos que  recebi da Natue e adorei .

VEJA MAIS

FONTE:

http://www.artesdasadhianacozinha.com/2015/02/bolinhos-de-banana-com-acucar-de-coco.html

Senta aí que lá vem receita: Bolo sem leite, sem glúten e sem ovo

Bolo sem leite, sem glúten e sem ovo
(repassem, tem muita gente alérgica que não tem acesso a receitas)

Ingredientes:
200 ml de suco de laranja;
1/2 copo (200 ml) de óleo;
1 copo cheio (200 ml) de açúcar;
1 pitada de sal;
2 copos e 1/2 (200 ml) de farinha de arroz;
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó;
1 colher de café de farinha de linhaça (ela substitui o ovo).

Modo de Preparo: 
Bata todos os ingredientes no liquidificador;
Coloque em uma forma untada com óleo;
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

COLABORADORA:
CLAU

SENTA AÍ QUE LÁ VEM RECEITA:

Bolo de cenoura com calda de chocolate

Ingredientes:

3 cenouras grandes em pedaços
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos grandes
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Processe as cenouras ,o óleo, o açúcar e os ovos, até obter uma mistura homogênea.

Despeje em uma vasilha e misture a farinha e o fermento delicadamente.

Verta a mistura em uma fôrma untada e polvilhada.

Asse em forno médio, preaquecido a 180º por cerca de 30 minutos ou até espetar um palito e este sair seco.

Cobertura de chocolate:1 xicara (chá) de leite
140g de chocolate meio amargo
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de mel

Coloque tudo em uma panelinha e leve ao fogo até ferver.

Abaixe o fogo e deixe por mais 5 minutinhos.

Retire a cobertura de chocolate do fogo e regue o bolo de cenoura com calda de chocolate.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 20 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 5,50 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Noêmia Martins

Todas as receitas testadas.

FONTE: NOSSAS RECEITAS

Bolo Baeta

SENTA AÍ QUE LÁ VEM RECEITA:

Ingredientes:

4 ovos
2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
50g de queijo ralado
700 ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo ralado.

Feito isto ponha alternadamente o leite e a farinha de trigo e bata mais.

Unte e polvilhe uma forma de furo central.

Coloque a mistura do bolo na forma e leve ao forno médio, preaquecido.

Retire o bolo Baeta do forno e deixe esfriar.

Desenforme e sirva a gosto.

*A consistência da massa do bolo Baeta é “mole”, por isso é melhor assa-lo em uma forma de furo central.

*Caso deseje assar a massa em uma forma retangular a temperatura do forno deve ser baixa nos primeiros 25 min.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 20 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 6,00 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Teretete Na Cozinha

Todas as receitas testadas.

FONTE:

http://nossasreceitas.com.br/2014/04/26/bolo-baeta/

Curiosidade sobre farinhas

Curiosidade sobre farinhas

Nessa matéria, o blog Bolos Caseiros by Okasan vai apresentar algumas curiosidades sobre as farinhas que são utilizadas na confecçção dos bolos caseiros. 

A farinha é um pó desidratado rico em amido, utilizado na alimentação, produto obtido geralmente de cereais moídos, como trigo ou de outras partes vegetais ricas em amido, como a raíz da mandioca. Podem existir farinhas de diferentes cereais. A mais habitual é a farinha de trigo, elemento imprescindível para a elaboração de vários alimentos, entre eles, o pão, macarrão e na confecção de bolos. 

 

Farinha de Trigo

As farinhas de trigo aqui no Brasil são classificadas em:

• Farinha integral – proveniente da moagem do grão de trigo inteiro. É utilizada no preparo de pães integrais, com alto teor de fibras.
• Farinha Especial – apresenta uma quantidade de glúten (proteínas do trigo) que a torna ideal para ser utilizada no preparo dos diversos pães que conhecemos;
• Semolina – apresenta um teor de glúten superior, sendo utilizada no preparo de macarrão e outras massas;
• Farinha Comum – apresenta um teor de glúten menor, sendo utilizada no preparo de bolos, doces, pães e outros alimentos.

Fubá (farinha de milho)

O fubá foi introduzido no Brasil pelos portugueses, mas passou a ser utilizado mais intensamente no século XVIII por tropeiros, muitas vezes substituindo a farinha de mandioca.

Fubá (do quimbundo fuba, “farinha”) é a farinha fina feita com milho ou arroz moído muito empregada na culinária. Na sua versão de farinha de milho, é muito utilizado para fazer bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico de festas juninas no Brasil. 

Aqui, o grupo Bolos Caseiros by Okasan vai oferecer o "Bolo de Fubá" não apenas nesse período, mas o ano inteiro. Também é interessante dizer que as propriedades nutritivas do milho possuem uma capacidade benéfica para recompor as energias do dia-a-dia. Não é a toa que algumas empresas americanas, substituiram o pão pelo bolo de fubá no café da manhã de seus funcionários.

 

Fonte: Wikipédia, Google imagens. 

Pesquisa de Marco A Okuma para o blog de Bolos Caseiros by Okasan
maosecrets2012@gmail.com

FONTE: http://boloscaseirosbyokasan.blogspot.com.br/2014/03/curiosidade-sobre-farinhas.html

Senta aí que lá vem receita!!

Bolo farofa de bananas com chocolate e castanhas do Brasil Eu já disse para vocês colega que eu amo Bolo de bananas e bolo de maçãs né  ,mas este bolo chegou ao patamar mais alto ,é o bolo farofa do Daniel Bork,amei fazer ele ,na receita pedia para colocar apenas bananas e gotas de chocolate ,mas eu usei minha criatividade que anda aguçada e coloquei castanhas do Brasil e amêndoas .Amei a combinação e com certeza vou fazer mais vezes ,por cima dele ainda vai uma coberturazinha de  canela em pó ,o que deixou ele vai saboroso. Bolo farofa de bananas com chocolate   do Daniel Bork ( mas a minha vai castanhas do Brasil e amêndoas ) Ingredientes : Farofa Doce  1 e 1/2 xícara de chá de amido de milho ( usei maizena ) 1 e 1/2 xícara de chá de  farinha de  trigo peneirada  2 xicaras de chá de açúcar peneirado  1 colher de sopa de fermento    para bolos  1 xícara de chá de manteiga Mococa em temperatura ambiente  Outros ingredientes Cobertura e  recheio  4 bananas em rodelas  1 colher de sobremesa de canela em pó gotas de chocolate á gosto 1 xicara de chá  leite  1/2 xicara de chá de castanhas do brasil e amêndoas picadas . 4 ovos  batidos  Modo de preparo : Coloque todos os ingredientes  da farofa em uma tigela ou batedeira ( use as pás de  bater pão ) e mexa bem até virar uma farofa .Fazendo movimentos com as mão até ficar esfarelentos .( sem grumos ) Reserve . Coloque metade desta massa em uma assadeira média untada .Coloque as bananas e metade do chocolate ,Cubra com a outra metade da farofa  . Em uma pequena tigela coloque os ovos ,e bata bem ,adicione o leite ,e mexa bem.Coloque esta mistura por cima da farofa .coloque a mistura de castanhas por cima e o chocolate mais   a canela .Leve para assar em forno médio pre aquecido ,até dourar . Acompanhe o passo á passo da receita e fotos