Senta aí que lá vem receita: Fondue de queijos

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Fondue de queijos by NossasReceitas Ingredientes: 200g de queijo gruyère 300g de queijo estepe ou emmental 1 dente de alho 1 pitada de noz moscada 1 colher (sopa) de amido de milho 30 ml cálice de conhaque (opcional) 2000 ml de vinho branco seco Rale os queijos no ralador ou passe no processador. Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque Adicione a noz-moscada a este líquido. Passe o alho nos lados e fundo da panela Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo. Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura. Caso fique muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura. Sirva o fondue de queijos preferencialmente com pão italiano. Na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo. Rendimento: variável de acordo com a utilização ou não do conhaque. Tempo de preparo: 15 min Grau de dificuldade: fácil Custo: R$ 39,00 (variável de acordo com a região) Receita e foto: Beatriz Soares Todas as receitas testadas. NossasReceitas | June 24, 2014 at 8:26 pm