Em primeiro lugar quero pedir desculpas as amigas que não fui visitar hoje,Davi teve uma crise de amigdalite....imagine como o meu pequeno ficou ??? tadinho muxinho o dia todo,com muitas febres de 40graus ...Levei ele hoje de manha e ele levou uma baita de uma bezetacil,ele sai da sala de medicação gritando ..ai meu bumbum.....ai meu bumbum...até chorei junto com ele de tanta dózinha dele .Mas ele precisava da injeção,para se curar mais rapido.Também só quer andar pelado pela casa.Neste frio que São Paulo resolveu nos dar...mas tudo bem..ele ja esta medicado,e tudo vai correr bem..deculpem não ter ido visitar a cozinha de vcs ...mas Davi hoje precisou muito da mamãe...e não sai um minuto siquer do lado dele .Mas hoje tenho receita especial...Folhadinhos de queijo sem lactose ,e cupcake para o dia dos namorados ,que hoje é comemorado em varios cantinhos do mundo.Imagine presentear seu amor deliciosos salgadinhos de queijo sem lactose e um cupcake Divino???? Então bora pra cozinha colega .
Essa duas delicias eu te ensino a fazer agora colega .
Cupcake de baunilha com recheio de calda de morango e brigadeiro mole .
massa :
250g d manteiga Tirolez em temperatura ambiente,6 ovos gemas e claras separadas ( em temperatura ambiente),1 xicara de chá de leite,2 xicaras e meia de farinha de trigo,1 1/2 xicara de açucar,essencia de baunilha a seu gosto,2 colheres d fermento,4 colheres de sopa de cacau,
Cobertura :Glace de leite condensado,Bata na batedeira uma lata de leite condensado Mococa ,e uma colher de sopa cheia de emulsificante para sorvete.Bata bem ..que cresce e rende para confeitar 25 bolinhos.
Recheio : Brigadeiro mole feito com uma lata de leite condensado Mococa ,Calda de morango Kenko Sakura.
Modo de fazer :
bata as claras em neve e reserve
bata a manteiga,a essencia o açucar,ate virar um creme branco e fofo,acrescnte as gemas e bata mais uns 2 minutinhos,acrescente o leite e a farinha aos poucos,adicione as claras com dlicadeza( dica desligue a batedeira e com um fuet vc vai mexendo de baixo para cima).acrescente o fermento e leve para assar em forno aquecido.
retire da forma na hora que vc ver que está assado pois a forma queima o fundo deles ok
deixe esfriar,tire uma tampinha de cima dele e recheie,a caldinha de morangos e o brigadeiro mole ,coloque o glace em uma manga de confeitar e faça a decoração do jeito que vc quizer ok, se quizer coloque na mesma massa o chocolate aí vc usa como cupcake de chocolate ok
1 massa de folhados
Recheio
1gema de ovo,batida com uma colher de café forte pelé.
2 Embalagens de queijo tipo labneh Casa da Ovelha .( natural)
1/2 xicara de leite de soja ou leite sem lactose
oregano á seu gosto
2 tomates picadinhos e escorridos.
Modo de fazer :
misture o queijo e o leite e reserve .
abra a massa ,corte seu gosto,quadradinhos,coloque um pouquinho da massa de queijo,tomate e o oregano,feche a massa e coloque em assadeira untada.Leve á geladeira por 30 minutos ou até gelar por completo.Depois desse tempo passe a gema com o café forte e leve para assar em forno pré aquecido .até dourar...Dirva quentinho,a textura do queijo fica muito parecida com requeijão,e fica uma delicia e seu amor vai amar um salgadinho desse que ficou divino..
olha que delicia que fica e no forno ele leva apenas 15 minutinhos ..uma massa que não tem lactose ok.Só não posso dizer a marca ok ,mas vc encontra nos melhores mercados .
e vc usa nele um queiijo que éDivino como os queijos da casa da ovelha ,que são excelentes para quem tem problemas com a lactose colega ..não deixe de pedir ele no seu mercado predileto .
Fica super molhadinho é uma ótima dica para presentar no dia dos namorados ..que tal um kit casa da ovelha ???? corre lá colega clique aqui e conheça os produtos Casa da ovelha
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