RECEITAS: Truques e Quitutes by Léo

Brownie Ingredientes 1 tablete de chocolate meio amargo(150 g) 50 g de manteiga em cubos meia xícara (chá) de açúcar mascavo 5 colheres (sopa) de açúcar 2 ovos 1 colher (chá) de essência de baunilha meia xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 xícara (chá) de nozes ou castanha do pará picada manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar Modo de PreparoDICA: Coloque em uma panela o Chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido. Bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes. Despeje a massa em uma fôrma retangular pequena (23 x 32 cm), untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva. Para que o brownie fique macio depois de frio, retire-o do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente úmido. By Léo

Doce de leite em pedaços Ingredientes 1 lata de leite condensado a mesma medida da lata de açúcar Preparo Levar ao fogo baixo mexendo até ficar com cor de doce de leite. Untar um mármore com manteiga, despejar o doce e cortar em quadradinhos. By Léo

Pudim de maria mole Ingredientes:  1 caixa de pó para maria mole    1 lata de leite condensado  1 lata de creme de leite  Preparo  Dissolva o pó de maria mole em 1/2 xícara (chá) de água fervente, bata no liquidificador  até espumar. Misture o leite condensado, o creme de leite e bata por mais 3 minutos   Umedeça uma forma com buraco no meio com óleo e passe pela água    Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por mais ou menos 6 horas ou até endurecer.  Dica- Se preferir use calda de caramelo para untar a forma. By Léo

Crepioca Ingredientes 2 ovos 2 colheres (sopa) de polvilho doce ou azedo ou goma de tapioca queijo ralado á gosto Preparo Bater os ingredientes com um garfo e levar ao fogo em frigideira untada com manteiga ou azeite. Se preferir acrescente presunto etc.. By Léo