Aquecer a comida no microondas faz com que esta perca os nutrientes?

Modificará o seu valor nutricional, mas não significará necessariamente uma perda. Entenda!

POR NOTÍCIAS AO MINUTO - microondas é uma ferramenta muito útil na cozinha. O aparelho é capaz de aquecer alimentos mais rapidamente. Porém, estes eletrodomésticos são ondas eletromagnéticas de alta frequência que atuam sobre certas moléculas de água, gorduras e açúcares sem alterá-los.

“Qualquer processamento de alimentos vai modificar o seu valor nutricional, mas não vai ser, necessariamente, uma perda. O tratamento térmico pode aumentar a digestibilidade e a biodisponibilidade dos nutrientes (além de destruir microrganismos e compostos como as lectinas das leguminosas, que são tóxicas em altas doses) ”, explica a nutricionista Beatriz Robles Martínez, à abc.

O tempo de uso é a chave. As vitaminas nos alimentos degradam-se mais quanto mais tempo são expostas ao calor. "No tratamento térmico, a perda de nutrientes vai depender do efeito do tempo e da temperatura (quanto maiores forem os valores, maior será a perda de compostos termolábeis)", acrescenta.

FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1833316/aquecer-a-comida-no-microondas-faz-com-que-esta-perca-os-nutrientes

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NEUROCIENTISTA RECOMENDA 5 NUTRIENTES PARA ESTIMULAR E PROTEGER O CÉREBRO

No vídeo de hoje você vai conhecer e saber porque, da recomendação de um neurocientista de 5 nutrientes para estimular e proteger o cérebro!

@Reprodução / Youtube

Ter uma alimentação equilibrada é fundamental para nossa saúde física e mental.

Quando ingerimos bons alimentos, estamos fortalecendo nosso corpo e colaborando com a prevenção de uma série de doenças e condições, como por exemplo a diabetes, doenças cardiovasculares e hipertensão.

Sabia que o cérebro, assim como qualquer outro órgão, também precisa de nutrientes específicos para funcionar no seu potencial máximo?

O encéfalo, parte superior do sistema nervoso central que controla nosso organismo, precisa muito mais do que proteínas, carboidratos e gordura. Por isso, ingerir uma boa combinação de micronutrientes (vitaminas e minerais) é importante.

Por isso no vídeo de hoje você vai saber como turbinar o cérebro com os melhores minerais para ele!

• Cálcio
• Ferro
• Magnésio
• Potássio
• Sódio

Agora que você conhece os 5 micronutrientes que são incríveis para o seu cérebro, inclua na sua dieta esses alimentos, e caso deseje suplementar, procure um nutricionista ou médico para fazer os exames necessários e te aconselhar na administração desses suplementos.

FONTE: Natureza - Curas Naturais
https://www.youtube.com/watch?v=o7qunLVkNuI