Podemos congelar o abacate?

Sim, mas não servem para todos os pratos

Por Notícias ao Minuto - O abacate é uma fruta deliciosa e popular, rica em gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.

Os abacates maduros estragam-se rapidamente, tornando-se castanhos e pastosos. Assim, para evitar o desperdício, há quem opte por congelar.

No entanto, o congelamento tem alguns efeitos negativos na qualidade da fruta.

Segundo a Healthline, congelar é uma maneira de ter a fruta à mão durante todo o ano. Embora a maioria dos nutrientes seja preservada durante o congelamento, a polpa tende a ficar pastosa e pode ficar castanha durante o descongelamento.

Portanto, abacates congelados devem ser colocados em pratos como guacamole, molhos e smoothies.

FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1777864/podemos-congelar-o-abacate