Ja falei para vocês que eu adoro praticidade né ...pois então ontem estava com uma vontade de comer uma salada tipo jardineira ,mas odeio fazer ela porque depois de picar tudo vc ainda leva para cozinhar em água fervente ..ái como estava com o almoço atrasado logo olhei minha bela panela de pressão e pensei ...hum ..se faço pudim em 10 minutos ..posso muito bem fazer minha jardineira sem que ela vire sopa em apenas 2 minutos ...uni o util ao agradavel e olha que maravilha de salada jardineira.Realmente ficou pronta em 2 minutinhos ..e não ficou molengona ...depois de pronta coloquei em uma tigela e servi ela quentinha mesmo.Bora fazer a receita colega é facinha viu ..esta receitinha é ótima para aqueles dias que chega visita na hora do almoço e voce só ia comer o que sobrou do jantar ...e esta jardineira é ótima até mesmo para uma saladinha de maionese .
Salada Jardineira na Panela de Pressão
1 xicara de chá de inhame picadinho
1 xicara de cenoura picadinha
1 xicara de abóbora picadinha
1 chuchu grande picadinho
1 cenoura grande picadinha
2 xicaras de vagem picadinha
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta do reino á gosto
coentro em grãos e cominho em grão socado no pilão ( se não tiver pilão use moido mesmo)
2 dentes de alho socados no pilão
1 cebola pequena picadinha
50ml de água quente .
Modo de fazer
Pique tudo lave e reserve .Na panela de pressão coloque o azeite e os temperos e refogue bem.Depois de bem refogadinho coloque á água quente e acerte o sal e a pimenta e coloque os demais temperos .Coloque os legumes e feche a panela quando a panela fizer piiiii vc conta 2 minutos e apagua o fogo..
resfria sua panela na água fria ...e abra ..retire e coloque em uma trevessa e sirva ela quentinha como eu mesma servi ..ou com maionese ..que também fica divina .
A baixo fiz ela também testando o queijo cremoso da Danubio,que gentilmente me deu para alguns produtos para testar nas receitas e sabe ..amei substituir a maionese por creme de queijo,e este que usei é saborizado Cebola e Alho nossa gamei nesta versão deste queijinho,sabor bem suave ...vale a pena conferir no mercado colega e na minha salada ficou uma " dilicia ".Super recomendo .
A Danubio esta de parabens ..amei mesmo
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