Quatro benefícios surpreendentes da batata-doce

O alimento não só é delicioso como faz bem à saúde - saiba mais!

POR NOTÍCIAS AO MINUTO - A batata-doce é um tubérculo que fornece um elevado teor de energia ao organismo, devido à sua abundância em hidratos de carbono e em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina A, vitamina C e minerais, como o potássio e o magnésio - que combatem ainda o aparecimento de doenças cardíacas ou diabetes, entre outras, explica um artigo publicado pelo portal Tua Saúde.

Adicionalmente, este superalimento apresenta um baixo teor de gordura e é extremamente rico em antioxidantes, como  betacaroteno e antocianinas, que ajudam a proteger as células do corpo contra os efeitos dos radicais livres, prevenindo assim o envelhecimento prematuro das células.

Ora, a batata-doce pode apresentar uma tonalidade branca, creme, alaranjada ou roxa. Sendo que a roxa tem maior quantidade de antocianinas e a laranja possui maior teor de betacarotenos, por exemplo. 

O delicioso e nutritivo tubérculo pode ser consumido cozido ou assado, pode ser usado como base para mousses ou como farinha para pão, bolos e bolachas.

Eis, segundo o portal Tua Saúde, os principais benefícios da batata-doce para a saúde:

Previne o envelhecimento precoce

A batata-doce, sobretudo a de tom alaranjado, tem excelentes quantidades de betacarotenos, que são convertidos no corpo em vitamina A.

Mais ainda, por ser um vegetal rico em vitamina C, um potente antioxidante que protege as células do corpo contra inflamações e radicais livres. Como tal, o alimento deixa a pele mais firme e atenua as rugas.

Previne a diabetes

O tubérculo é rico em fibras, o que faz com que tenha um baixo índice glicémico. Ou seja, esta variedade de batata ajudar a reduzir a velocidade de absorção do açúcar após as refeições, evitando os picos de glicose na corrente sanguínea. Esta propriedade da batata-doce é fundamental para prevenir a diabetes. 

Ajuda a emagrecer

A batata-doce auxilia na perda de peso, pois é um alimento com elevado teor de fibras que prolonga o tempo de digestão e permanência da comida no estômago, aumentando assim a sensação de saciedade e a vontade de comer em excesso.

Previne o desenvolvimento de doenças cardíacas

Rica em antocianinas, um tipo de antioxidante que melhora as funções das veias e diminui a formação de placas de gordura nas artérias, a batata-doce ajuda a diminuir os níveis de colesterol 'mau' LDL no sangue, prevenindo doenças como enfartes, AVC's e aterosclerose.

FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1893439/quatro-beneficios-surpreendentes-da-batata-doce

Diabéticos têm mais risco de doenças cardíacas

Aumento da glicose no sangue se associa a outros fatores de risco

(foto: Freepik)

POR REVISTA ENCONTRO

O diabetes gera inúmeros problemas para o organismo, incluindo doenças cardiovasculares. De acordo com a Federação Internacional de Diabetes (International Diabetes Federation), até 80% dos pacientes com o tipo 2 da doença morrem por causas relacionadas a problemas cardíacos: mundialmente, os índices são superiores aos óbitos ligados ao HIV, à tuberculose e ao câncer de mama.

De qualquer forma, os diabéticos podem diminuir o risco de infarto aderindo a uma alimentação saudável, à prática de atividades físicas, eliminando o hábito de fumar,  fazendo exames periódicos e usando medicações preventivas que devem ser prescritas pelo médico.

O endocrinologista Marcello Bertoluci, coordenador do Departamento Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), explica que a incidência de complicações cardiovasculares é maior em pacientes com diabetes devido ao aumento dos níveis de glicose no sangue, que, somado ao colesterol e à pressão arterial elevada, promovem a formação de placas que entopem as artérias. "Com níveis muito altos de glicose no sangue, várias coisas acontecem. O colesterol torna-se mais agressivo, formando maior número de placas nas artérias coronárias. Além disso, o aumento excessivo da glicose no sangue favorece a maior produção de coágulos que também podem obstruir as artérias. Quando uma artéria sofre uma obstrução, o coração entra em sofrimento por falta de oxigênio e o tecido sadio morre sendo substituído por cicatriz. Dependendo do tamanho da área afetada pode ser fatal ou deixar sequelas irreversíveis, como a insuficiência cardíaca", comenta o médico.
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