Aqui em casa amamos bolo de fubá e recebi da Saborama, esta maravilhosa essencia de milho verde para testar e sabe que me apaixonei ..é colega este bolo ficou tão bom que no outro dia fui procurar um pedaço para comer com chazinho e descobri que ja tinha acabado ...bom quem não gosta de bolo de milho né mesmo?? mas este é um bolo de fubá com gostinho de bolo de milho verde,ficou muito fofo e o aroma do milho verde deu um toque especial á ele ...e ainda para ficar muito ruim ( mega gostoso ) coloquei uma calda de goiabada por cima ...oi que fez o bolo ficar mega perfeito .Esta massa eu fiz na batedeira mas voce pode fazer ela também no liquidificador que vai ficar maravilhosa .
Bolo de fubá com aroma de Milho verde
2 xicaras de chá farinha de trigo
1 1/2 xicara de chá de fubá fininho
2 xicaras de açucar ( procure usar o mais fino possivel )
1 xicara de chá manteiga com sal Mococa / ou 1 xicara de óleo de soja
4 ovos grandes ( claras em neve e gemas peneiradas )
1 colher de sopa e essencia de milho verde Saborama
1 xicara de chá leite integral Mococa
1 colher de sopa de fermento para bolos
4 colheres de sopa rasa de sementinhas de erva doce
Modo de fazer
na Batedeira :
coloque a manteiga e o açucar e bata até virar um creme fofo e claro,adicione as gemas ,( reserve as clara em ponto de neve ).bata por uns 5 minutos coloque a essencia de milho verde e continue a bater .Mistura as duas farinhas junto com o fermento .Coloque o leite junto com a manteiga aos poucos alternando com a farinha ,coloque as sementinhas de erva doce .bata bem ,com um fuê adicione as claras ..mexendo de baixo para cima ,bem levemente,Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve para assar em forno pré aquecido á 180 graus ... até que enfiando um palito ele saia seco ..o meu levou 25 minutos de forno .
No liquidificador :
bata os ovos ,o óleo e a essencia no liquidificador ,e o leite .Misture as farinhas e o fermento e coloque dentro de uma vasilha .Coloque as mistura em cima das farinha e coloque as sementinhas por cima ..mecha bem .
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve para assar em forno pré aquecido á 180 graus ... até que enfiando um palito ele saia seco ..o meu levou 25 minutos de forno .
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve para assar em forno pré aquecido á 180 graus ... até que enfiando um palito ele saia seco ..o meu levou 25 minutos de forno .
Cobertura :
100g de goiabada em tablete picada Fugini
70ml de água quente
Modo de fazer
Coloque a goibada na panela com a água quente e deixe derreter a goiabada ..mexa bem até se desfazer todos o grumos ...coloque em uma cumbuquinha e sirva por cima do bolo ..ainda quentinha é uma delicia ..se voce é do tipo que queima a lingua mas não perde o sabor ..faa como eu..coma quentinho fica divino ...
Nenhum comentário:
Postar um comentário