A época festiva mais gostosa do planeta esta chegando colega ,o natal .Eu adoro e também adoro as comidas muito bem preparadas .Mas não é porque é natal que temos que comer só comidas que pesadas .Que tal preparar um arroz integral super nutritivo e lindão ? Este arroz faz parte do menu que servimos aqui em casa .Leve ,gostoso e muito nutritivo.
Arroz Integral - Receita de Natal
2 xícaras de arroz integral ( deixe de molho por 8 horas )
4 colheres de sopa de Quinoa vermelha ( deixe de molho por 8 horas )
1 litro de água
sal á gosto
1 dente de alho amassad0
2 colheres de sopa de cebola picada
1 fio de azeite
3 colheres de sopa cheia de semente de abóbora sem casca e torrada
1 colher de sopa de linhaça dourada .
Modo de Preparo
- Em uma tigela com tampa ,coloque a quinoa e o arroz e deixe de molho por 8 horas .Passado este tempo,lave o arroz e escorra .
- Em uma panela grande com tampa coloque o azeite ,a cebola e refogue ,adicione o alho e mexa bem.Adicione o arroz com a quinoa mexa bem ,coloque a água e acerte o sal.Tampe a panela e deixe ela ferver .
- Assim que a panela levantar fervura,retire a tampa e deixe cozinhar.O fato do arroz ficar de molho por 8 horas ,fará ele cozinhar em um tempo de aproximadamente 10 minutos no máximo .
- Assim que o arroz cozinhar juntamente com a quinoa ,coloque em um refratário e adicione a semente de abóbora e a linhaça .Mexa bem e sirva .
* Se você não gostar de algum ingrediente colega,pode substituir por outro.A linhaça pode ser substituída pela Chia em grãos.Use somente uma colher de sopa de semente de chia.Se preferir pode adicionar legumes e trocar o azeite de oliva por óleo de coco.
O Arroz e a quinoa utilizada na receita é da loja Natue ,parceiro Oficial do nosso site .
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