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| Azeite – Propriedades Medicinais |
Conheça as propriedades medicinais do azeite de oliva, óleo de azeitona que compõe as mesas, sobretudo no mediterrâneo. Veja os benefícios para nossa saúde e os nutrientes deste alimento.
O azeite é um produto alimentar comumente usado como tempero. O ingrediente é produzido a partir da azeitona, fruto advindo das oliveiras. Com uma história antiga na culinária, o azeite é um ingrediente clássico e amplamente utilizado em todo o mundo, em especial na região mediterrânea.
Além dos benefícios para a saúde, o azeite adiciona à comida um sabor e aroma peculiares.
A região mediterrânea, atualmente, é responsável por 95% da produção mundial de azeite, favorecida pelas suas condições climáticas, propícias ao cultivo das oliveiras, com bastante sol e clima seco.
O azeite também é conhecido por:
- Azeite de oliva
- Óleo de oliva
- Óleo de azeitona
Descubra aqui quais as propriedades medicinais do azeite e quais os principais benefícios deste ingrediente para a sua saúde. Fique atento ainda as contraindicações e efeitos colaterais advindos do seu consumo desmedido. Boa leitura!
Azeite – Propriedades Medicinais
O azeite é um ingrediente que possui história na culinária mundial e que possui uma grande quantidade de variedades. Azeite de oliva tradicional, azeite de oliva virgem, azeite de oliva extra virgem, azeite do bagaço da oliva e etc. A verdade é que, independente do tipo de azeite escolhido, os benefícios do consumo desse ingrediente são inúmeros.
Cada vez mais a ciência tem demonstrado os benefícios e as inúmeras aplicações e indicações do azeite para a saúde humana. Hoje, o azeite é considerado um dos itens com maior quantidade de benefícios para a saúde, sendo difícil ouro item competir com ele.
Não é a toa que o azeite faz parte da base nutricional da dieta mediterrânea, uma das mais antigas e mais saudáveis do mundo.
Sendo produzido à base das azeitonas, o azeite possui todos os nutrientes e vitaminas desse fruto. Além disso, o ingrediente é uma gordura monoinsaturada, o que faz com que as refeições ricas em azeite possuam boa quantidade de ácidos graxos, fundamentais para a proteção contra o colesterol ruim.
Com importante ação antioxidante, o consumo regular de azeite protege o organismo contra a ação de radicais livres. Desse modo, a saúde geral dos adeptos do azeite costuma se mostrar melhor que a saúde daqueles que não o consomem, de acordo com alguns especialistas.
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