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segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Saúde - Dieta da água da berinjela

Fique em dia com a sua saúde consumindo regularmente a água de berinjela.   Dieta
da água da berinjela Conheça os incríveis benefícios da água da berinjela! 

Ela ajuda a diminuir a barriga, a reduzir a celulite, a emagrecer e ainda combate o colesterol
Publicado em 22/04/2010
Fernanda Marjorie
 
A berinjela e suas fórmulas mágicas
Foto: Divulgação 

A berinjela é um alimento versátil. Não foi à toa que tornou-se um dos principais ingredientes da culinária brasileira. Gostosa, tem papel
fundamental na manutenção da saúde - e ainda infuencia na perda de peso!
"O fruto auxilia na redução da gordura da barriga, pois regula o intestino e diminui o colesterol", diz a nutricionista Eliane Collis. Com a ajuda dela e
de outras especialistas, separamos para você a receita da água de berinjela que, aliada a um cardápio fácil, fará você secar 2 kg - e com muita saúde!
Por que a berinjela faz bem?
Uma dieta ideal prevê a ingestão de 25 a 30 g de fibras diariamente. "E a berinjela é ótima nesse sentido, pois possui altíssimo teor: uma unidade de 150 g tem cerca de 4,35 g só de fibras - sem contar os outros benefícios",
diz Claudete Nyarady.Confira todas as vantagens dos dois tipos de fibra que fazem parte do alimento:
*Fibras insolúveis*
Presentes principalmente na berinjela crua, "elas demoram mais para serem eliminadas do estômago, o que adia a sensação de fome", esclarece a nutricionista Claudete Nyarady. Resultado: você acaba comendo menos e,
assim, ingere menos calorias.
*Fibras solúveis
*São o grande segredo da água de berinjela, já que se soltam do alimento enquanto ele fica de molho. "A água, então, torna-se rica nessas fibras
solúveis, que no organismo viram uma espécie de gel capaz de absorver gordura e eliminá-la," afirma a nutricionista Daniella Barbosa.
 
Os benefícios do alimento
*1. Tira a gordura do corpo*
É que a berinjela tem uma substância chamada saponina, que age como um detergente: quebra as moléculas de gordura presentes no sangue e impede o organismo de absorvê-la. 

*2. Combate a celulite*
O fruto tem substâncias anti-inflamatórias que trabalham para reduzir a celulite, já que os furinhos nada mais são do que uma inflamação nas células, agravada pela ingestão de alimentos gordurosos. 

*3. Previne doencas
*Por ser cheia de compostos fenoicos – substâncias antioxidantes –, a berinjela reduz os radicais livres que atacam as células. Dessa maneira, protege o organismo de doenças como o câncer. 

*4. Faz o intestino melhorar
*As muitas fibras do fruto agem como um laxante natural, regulando o intestino e melhorando a digestão. Assim, o corpo todo fica mais saudável e  a barriga a diminui. 

A água de berinjela
*Receita milagrosa
*
Corte meia berinjela em cubos. Então, deixe os pedaços de molho em 250 ml de água durante a noite. As fibras insolúveis se soltarão e tornarão o líquido poderoso! Logo na manhã seguinte, tome a bebida em jejum. E sem coar! "Para variar a receita, bata meia berinjela com meia laranja e beba o suco durante o dia, à vontade", diz a nutricionista Carla Pedroso.
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Dicas:
Você também pode colocar mais água e tomar duas ou três vezes no decorrer do
dia.
Esta berinjela utilizada não pode ser reaproveitada para o mesmo fim no dia
seguinte, mas você pode aproveitá-la na comida.
Não é recomendável consumir esta água todos os dias ininterruptamente.
Tome-a alguns dias e fique alguns sem tomar, e depois volte a tomar.
Adquira hábitos saudáveis: Não se alimentar compulsivamente (sem apetite), evitar: alimentos gordurosos, açucar, refrigerantes, frituras, embutidos, etc.
Tome bastante água sempre, mesmo quando não estiver com sede. 

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Depoimentos:

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