Macarrão com molho e carne moida .
Macarrão jé é um sucesso aqui em casa ,imagine com carne moida então ??? nem te conto colega ,pois os meninos aqui adoram e não deixam nada no prato,e olha que o gabriel não gosta da carne moida cozida ...somente fritinha ,e com esse molho que é divino ele come e não reclama.Davi também adora e nunca deixo de fazer,pelo menos uma vez por semana esse pratinho está no cardápio.Bora pra cozinha colega ..vamos arregaçar as mangas e fazer essa delicia .
Macarrão com molho e carne moida .
1 pacote de macarrão cozido al dente ,eu usei Selmi.( cozinhei ele sem óleo na água,somente um fio de azeite e tres grãozinhos de sal grosso,essa dica não deixa ele empapar )
300g de carne moida
1 cebola média picadinha
3 dentes de alho amassadinhos
temperos á seu gosto,pimenta do reino,coentro em grãos ,pimenta siria.
1/2 maço de coentro picadinho
1 tomate médio picadinho
azeite de oliva para besuntar a panela
1 extrato de tomate médio de sua preferencia ( eu usei do elefante )
azeitonas verdes la violetera picadinha
1 pacotinho de caldo de carne Ajinomoto
1 pitada de açucar
Modo de fazer :
Primeiro começamos pelo molho que leva mais tempo para fazer ,frite na panela besuntada com azeite todos os temperos ..Dê uma leve refogada ,menos o coentro picadinho e as azeitonas ,coloque a carne moida junto corrija o sal e deixe cozinhar á seu gosto.Quando estiver cozido,adicione as azeitonas ,o extrato de tomate, a pitadinha de açucar e o coentro picado,deixe engrossar o caldo ,se notar que esta muito grosso coloque um copo de água grande ( eu coloquei ),Deixe cozer e reserve .
Leve o macarrão para cozinhar em água fervente om um fio de azeite e tres pedrinhas de sal.Deixe a massa al dente ( 7 minutos no maximo ) Retire do fogo ,escorra e passe na água fria.Jogue o macarrão no molho ou coloque em uma travessa e jogue o molho por cima.
Sirva quentinho com uma saladinha de alface e tomates frescos
Espero que vcs tenham gostado,pois essa massinha sempre faz sucesso aqui em casa.e esse pratinho abaixo é para vcs amigas que estão aqui todo os dias
bjão
sadhia
Boa terça feira para todos .
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