Três alimentos que deve comer todos os dias, segundo especialistas

Coma bem, viva melhor!

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A dieta certa pode ser semelhante à medicina preventiva, reduzindo a inflamação geral, melhorando a imunidade, equilibrando o açúcar no sangue, estabilizando a saúde mental e muito mais. Então, quais são os alimentos que deve comer todos os dias?

A Eat This, Not That! falou com alguns especialistas para saber.

1. Cogumelos

Os cogumelos são fonte de muitos benefícios para a saúde, diz a enfermeira e escritora Jessica Boltze-Ruiz. E, como existem tantas variedades para escolher, é impossível ficar entediado! Os cogumelos também contêm selênio, um poderoso antioxidante, além de serem livres de gordura e com poucas calorias.

2. Abacate

Não é surpresa que o abacate seja tão popular: não só é delicioso como também é incrivelmente saudável. Segundo a nutricionista Alicia Galvin, o abacate é uma "excelente fonte de fibra, vitamina K e potássio".

3. Frutos vermelhos

Frutas como framboesas e mirtilos são ricos em antioxidantes e outros nutrientes, além de serem de baixas calorias e baixo índice glicêmico. 

FONTE: Notícias ao Minuto - https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1568616/tres-alimentos-que-deve-comer-todos-os-dias-segundo-especialistas

Enem passará por mudanças, mas não perderá força, dizem especialistas

Arte EBC

POR AGÊNCIA BRASIL

O Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) passará por uma série de mudanças nos próximos anos, entre elas, passará a ser aplicado por computador e terá que ser reformulado para avaliar estudantes de um novo modelo de ensino médio. Mesmo assim, de acordo com especialistas entrevistados pela Agência Brasil, não perderá força, e continuará sendo porta de entrada para o ensino superior do Brasil e de universidades estrangeiras.

“Teremos mudanças estruturais, mas não vejo dificuldade conceitual nessas mudanças. É questão de adaptação que, em breve, todas as instituições estarão adaptadas à nova estrutura do ensino médio e como consequência, ao exame”, diz o presidente da Associação Brasileira de Avaliação Educacional (Abave) e integrante do Conselho Nacional de Educação (CNE), Joaquim Soares Neto.

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“O Enem é um instrumento muito poderoso. A juventude vê o Enem como excelente caminho em busca de vaga em instituição de ensino superior no Brasil e no exterior”, complementa.

O ensino médio, deverá, de acordo com lei promulgada em 2017, passar por mudanças. Os estudantes de todo o país passarão a ter uma parte do conteúdo comum a todas as escolas e, parte que poderá ser escolhida por eles. As escolas deverão ofertar itinerários formativos em linguagens, ciências da natureza, ciências humanas, matemática e ensino técnico.

O Enem terá então que ser reformulado para melhor avaliar esses estudantes. “É ver como o Enem vai se adaptar à questão do itinerário formativo isso tudo é desafio sim”, diz Neto. Algumas propostas foram feitas em gestões anteriores, de que a prova avaliasse apenas a parte comum do currículo ou mesmo que um dia avaliasse a parte comum e o outro, o itinerário escolhido pelo estudante.

Ainda não há uma definição, mas há a sinalização, por parte da atual gestão do Ministério da Educação (MEC), de que haverá vários modelos de prova.

Mais questões

Segundo o vice-presidente da Abave e professor da Universidade de São Paulo (USP), em Ribeirão Preto (SP), Reynaldo Fernandes, um dos desafios tanto para adequação ao novo ensino médio, quanto para o Enem digital será ampliar o chamado Banco Nacional de Itens (BNI). O banco reúne todas questões elaboradas e testadas para serem aplicadas no Enem. O Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep) não revela quantas questões há nesse banco.
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Especialistas apontam desafios para realização do Enem digital

Computadores defasados e ausência de internet estão entre os problemas

Agência Brasil/EBC

POR AGÊNCIA BRASIL

Vinte computadores defasados e com pouco acesso à internet. É assim que o diretor do Centro de Ensino Médio 404, Felipe de Lemos Cabral, descreve a estrutura de informática à disposião dos alunos da escola, localizada em Santa Maria, no Distrito Federal (DF). Situada a cerca de 30 quilômetros do centro de Brasília, Santa Maria é uma das regiões administrativas do DF. 

Quando perguntado se os estudantes estariam preparados para fazer o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) digital, Cabral diz que nem todos têm sequer familiaridade com os computadores. "Hoje o aluno está muito mais inserido via celular. Usam muito a rede social e sabem pouco lidar com o resto da informação que a internet disponibiliza. Têm pouco acesso técnico, têm pouca formação do trato com o computador, com coisas simples como formatar um texto, por exemplo."

De acordo com o Censo Escolar 2018, 82% das escolas públicas de ensino médio regular têm laboratório de informática e 94%, acesso à internet. Cabral ressalta, no entanto, que, como ocorre na escola que dirige, nem sempre o equipamento é suficiente para atender à demanda. Além disso, ele destaca que os professores teriam que ser formados para inserir a tecnologia nas aulas. 

"Não é má ideia, não seria ruim [o Enem digital], mas acho que teria que ter uma preparação maior do sistema para isso", diz Cabral. Ele teme que o exame passe a excluir estudantes que não tenham acesso a computadores, que terão mais dificuldade em fazer as provas. "Pode dificultar o acesso dos alunos ao exame e, com isso, cair o número de inscritos". 

Na semana passada, o Ministério da Educação (MEC) anunciou que o Enem passará a ser feito por computador. Isso ocorrerá gradativamente, começando no ano que vem com um grupo de 50 mil estudantes. A digitalização completa está prevista para 2026.

A ideia, que não é nova e busca seguir uma tendência mundial de modernização, gerou uma série de questionamentos. Segundo especialistas entrevistados pela Agência Brasil, o MEC terá que enfrentar certos desafios para implementar a digitalização do Enem. Um dos desafios é a escassa disponibilidade de infraestrutura das escolas.

Provas criptografadas

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Atenção, pais! O inofensivo slime caseiro pode ser perigoso para seu filho

Especialistas alertam para reações alérgicas e irritativas que o brinquedo pode causar

Slime pode ser perigoso para seu filho
 - Reprodução de vídeo

POR O DIA

Rio - Se você tem filho ou convive com alguma criança, provavelmente já ouviu falar sobre o slime – uma verdadeira febre entre os pequenos. O brinquedo é uma geleca colorida feita com ingredientes como bicarbonato de sódio, ácido bórico e cola branca ou de isopor. O slime caseiro também pode ter adição de espuma de barbear, xampu, sabão em pó e corantes.

Apesar de ser uma brincadeira simples e barata, é preciso ligar o alerta. Nelson Guilherme Bastos Cordeiro, alergista e imunologista do Departamento Científico de Dermatite Atópica e de Contato da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI), explica que, como a receita do slime caseiro não tem medidas padronizadas, a massinha pode causar reações irritativas e até alérgicas.

O especialista fala que, como as crianças tem a pele mais sensível, o contato prolongado com a geleca pode ser prejudicial, principalmente quando leva substâncias com o pH mais elevado (básico) na receita.

“Dentre essas substâncias, destaca-se a metilisotiazolinona ou kathon CG encontrada em cosméticos, xampus, gel de barba, espuma de banho e amaciante de roupa, ingredientes muitas vezes utilizados na confecção do slime” explica.

Dessa forma, seja na hora de fazer a receita ou durante a brincadeira, o contato com todos esses componentes químicos pode ser prejudicial às crianças. Segundo Nelson Cordeiro, a reação mais comum ao slime é a dermatite de contato por irritante primário.

Geralmente, as gelecas que causam isso levam ingredientes como espuma de barbear, sabão em pó e amaciante na receita. Nesse caso, a criança vai sentir coceira, sensação de dor e queimação em algumas regiões do corpo.

O alergista e imunologista explica que outra reação muito comum é a irritação nos olhos. Além disso, uma das consequências mais graves do contato com o slime caseiro é a queimadura, especialmente nas mãos, causada pelo borato de sódio (bórax).

O produto é classificado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) como altamente tóxico e é usado na fabricação de produtos de limpeza e inseticidas. Para o preparo do slime em casa, o bórax costuma ser diluído em água.

Além da queimadura, o borato de sódio , se ingerido, é facilmente absorvido pelo estômago e, segundo a dermatologista Daniela Leal, pode causar náuseas, vômito, dor e diarreia. A profissional ainda acrescenta que o contato excessivo com o slime pode causar, em casos extremos, comprometimento neurológico.

Na possibilidade de qualquer um desses sinais, Daniela orienta que os pais imediatamente afastem o brinquedo da criança e lavem a área com água abundante e sabão neutro. “Na sequência, hidratar a pele afetada e procurar um pediatra ou dermatologista”, completa.

Ela comenta que os pais cuidem para evitar que a criança brinque com o slime quando estiver com algum machucado nas mãos, já que o bórax penetra facilmente na pele ferida ou esfolada.

É possível fazer slime caseiro de forma segura?

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Café da manhã: comer logo cedo não ajuda a emagrecer, indica pesquisa

No entanto, especialistas ressaltam que a primeira refeição do dia é uma boa fonte de cálcio e fibras e melhora níveis de concentração e atenção, especialmente em crianças.

Um café da manhã saudável pode ser uma boa
 fonte de cálcio e fibras — Foto: Pixabay

O café da manhã é considerado por muitas pessoas a refeição mais importante do dia e imprescindível para se manter uma boa saúde e peso. Mas comer logo cedo não ajuda a emagrecer, indica uma nova pesquisa - na verdade, os indícios apontam o contrário.

Quem toma café da manhã consome em média 260 calorias e pesa 1 kg a mais do que aqueles que pulam a refeição, segundo uma revisão de estudos anteriores.

Mas especialistas dizem que um café da manhã saudável pode ser uma boa fonte de cálcio e fibras. Também foi verificada uma melhora os níveis de concentração e atenção, especialmente em crianças.

Tomar café da manhã aumenta ingestão de calorias e apetite à tarde

É comum a ideia de que o café da manhã dá energia, impede que uma pessoa faça muitos lanches ao longo do dia e fornece nutrientes essenciais ao organismo.

Essa reputação deriva de estudos observacionais que mostram uma ligação positiva entre tomar café da manhã e manter um peso saudável.

Mas uma nova pesquisa australiana no periódico médico BMJ revisou os resultados de 13 estudos do efeito do café da manhã sobre o peso e a ingestão de energia e encontrou poucas evidências para sustentar estas crenças.

As descobertas da equipe de pesquisadores da Universidade Monash, em Melbourne, sugerem que pular o café da manhã pode, na verdade, ser uma boa maneira de reduzir a ingestão calórica total diária.

Estudo tem limitações

Eles chegaram à conclusão que as pessoas que costumam tomar café da manhã consumem mais calorias no geral e têm um apetite maior à tarde.

E dizem ser preciso cautela ao recomendar o café da manhã para a perda de peso em adultos, porque isso pode ter o efeito oposto. No entanto, os cientistas ressaltaram que seu estudo tem limitações.

Os participantes dos estudos foram acompanhados apenas por períodos curtos - entre 2 e 16 semanas -, e a diferença na ingestão de calorias entre quem toma café da manhã e quem pula a refeição foi pequena.

Os pesquisadores concluíram que, para prever o efeito a longo prazo de pular ou tomar café da manhã, ainda são necessárias mais pesquisas.

Pesquisa sugere que pular o café da manhã pode ser uma
 boa maneira de reduzir a ingestão
calórica total diária — Foto: Pixabay

A primeira refeição do dia é fonte de cálcio e fibra

O professor Kevin Whelan, especialista em dietética e chefe do departamento de Ciências Butricionais do King's College London, no Reino Unido, diz que não devemos ficar muito focados na ingestão de calorias logo de manhã.

"Este estudo não diz que o café da manhã é ruim para a saúde. O café da manhã é importante para a ingestão de nutrientes, cálcio e fibras", afirma.

Mas a pesquisa do BMJ não analisou este aspecto específico do café da manhã sobre uma dieta equilibrada.

"Não se está falando que o café da manhã é a causa da obesidade", diz.

POR G1/CIÊNCIA E SAÚDE