Esses alimentos são melhores preservados fora da geladeira, mantendo suas qualidades e sabores por mais tempo.
Quatro alimentos que não devem ser guardados na geladeira:
Pão: Quando colocado na geladeira, o pão sofre com a cristalização das moléculas de amido, o que acelera o processo de deterioração, deixando-o mais rápido para estragar.
O leite é um deles, claro, mas existem mais opções cheias de cálcio
O site 'The Healthy' falou com a nutricionista Yasi Ansari que indicou os vários alimentos em que deve apostar para fortalecer os ossos. O leite de vaca é um dos mais conhecidos e claro que não podia faltar nesta lista.
Também os iogurtes são uma boa opção. "É um ótimo complemento para qualquer lanche ou como parte de uma refeição. Junte ainda amêndoa, granola ou frutos vermelhos", revela a nutricionista.
São três as sugestões que deve parar de comer. Saiba tudo.
O site SheFinds conversou com a nutricionista Catherine Gervacio para saber quais alimentos devemos evitar em nossa dieta, uma vez que só contribuem para o acúmulo de gordura visceral. Veja a lista abaixo:
Batatas fritas
"Elas são ricas em gordura trans, que não causa apenas inflamação, mas também contribui para o aumento da gordura visceral. Essa gordura é conhecida por transferir a gordura armazenada para a região abdominal do corpo". Além disso, as batatas fritas costumam ser muito salgadas, o que pode levar a outros problemas de saúde, como hipertensão.
Carnes enlatadas
Calma, não estamos falando de peixes enlatados, mas de algumas carnes, como o spam. "Essa carne é altamente processada e contém muitas gorduras. Pode ficar presa nas artérias e causar pressão alta, o que sobrecarrega o coração".
Doces de padaria e similares
"Os bolos são chamados de alimentos com 'calorias vazias' porque não contêm quantidades significativas de nutrientes para beneficiar o corpo além das calorias. O açúcar aumenta o nível de glicose no sangue, que o corpo armazena como gordura quando não é usado como energia."
Controlar a ingestão de alimentos que contribuem para o aumento da gordura visceral é uma forma eficaz de prevenir doenças graves. Além dos itens mencionados neste artigo, é importante lembrar-se de optar por alimentos frescos e naturais, e evitar o consumo excessivo de alimentos processados e açucarados. Buscar orientação de um nutricionista pode ajudar na elaboração de uma dieta equilibrada e saudável. Lembre-se: a saúde começa pela escolha do que colocamos em nosso prato.
FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/2011184/quer-acabar-com-a-gordura-visceral-deixe-de-lado-estes-alimentos
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Aponte.
A boa notícia é que a alimentação pode ajudar a prevenir a carência de ferro. Segundo a nutricionista Francisca Oliveira, eis oito alimentos que deve consumir regularmente para garantir que o organismo não sente a falta deste nutriente:
1- Ostras;
2- Fígado de vaca;
3- Leguminosas;
4- Espinafres;
5- Carnes vermelhas;
6- Quinoa;
7- Sementes de abóbora;
8- Gema de ovo cozida
FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1987389/para-uma-saude-de-ferro-consuma-estes-oito-alimentos-com-regularidade
O melhor é tê-los sempre na geladeira
O portal Eat This, Not That falou com a nutricionista Melissa Mitri para saber o que deve ter sempre em casa para ajudar neste processo.
O melhor é comê-los todos os dias. Saiba o que deve fazer parte da lista de compras regular.
O excesso de gordura acaba por ser bastante prejudicial. "Está associada a muitos problemas, como diabetes, pressão alta, doenças cardíacas, câncer da mama, do cólon e demência", refere a nutricionista.
FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1982706/quer-queimar-gordura-coma-estes-alimentos-todos-os-dias
Reaprenda a comer após um período de excessos.
Mariana Sofia, nutricionista da PronoKal, partilha, em comunicado, algumas dicas alimentares. Aponte:
Programe as suas refeições
Como comer ou o quê, depois destes excessos? Recuperar ou estabelecer uma rotina é fundamental para manter um estilo de vida mais saudável. Por isso, Mariana Sofia recomenda "voltar às cinco refeições diárias e alimentar-se frequentemente". Além disso, recomenda consumir pequenas porções e dar prioridade aos alimentos ricos em proteínas, "como o leite ou as bebidas vegetais, que são feitos à base de proteína boa e fáceis de consumir".
Da mesma forma, se o nosso objetivo é perder o peso extra que ganhamos, por exemplo, durante a época natalícia, sublinha a importância de "procurar um tratamento eficaz para o mesmo, uma dieta nutricional e com atividade física que ajude a perder peso eficazmente e com segurança" e lembre-se que quanto mais cedo começarmos estas mudanças, mais fácil será.
Para isso, é melhor nos colocarmos nas mãos de nutricionistas que, com efeito, orientam essa mudança de hábitos e a adaptam às nossas necessidades, pois isso nos ajudará a permanecer mais fiéis a essa nova dieta. Mas, geralmente, a especialista recomenda que essas cinco refeições sejam feitas da seguinte forma:
Aposte em alimentos que saciem
Alimentos como o morango, batata-doce ou salmão são excelentes fontes de nutrientes que aumentam a imunidade, ajudando a proteger contra vários tipos de infecções e doenças. Veja uma lista mais completa de alimentos que ajudam seu sistema imune a ficar mais forte.
Esses alimentos também ajudam a proteger as células do organismo contra alterações que podem levar a problemas como câncer, além de ajudar a combater infecções, sejam bacterianas, fúngicas ou virais, e reduzir processos inflamatórios que possam estar acontecendo no corpo.
Assim, alguns alimentos com excelentes propriedades que podem ser indicados para aumentar o funcionamento do sistema imune são:
1. Morango
O morango é rico em vitamina C, um tipo de vitamina que ajuda a fortalecer as defesas naturais do organismo, já que aumenta a produção de células do sistema imune, aumentando a resistência a infecções.
Alguns estudos indicam que a vitamina C pode ser um importante nutriente na prevenção de infecções respiratórias e sistêmicas, sendo recomendado consumir entre 100 a 200 mg de vitamina C por dia, a fim de prevenir doenças. Outros alimentos ricos em vitamina C são, por exemplo, o brócolis, a acerola, a laranja ou o kiwi.
Continue Lendo em:https://www.tuasaude.com/alimentos-que-aumentam-a-imunidade/
No Dia Mundial da Segurança Alimentar, que assinala nesta terça-feira, 7 de junho, revelamos cinco alimentos que devem ser mantidos longe do frio.
A pensar nisso, o portal Megacurioso cinco alimentos que não deve guardar na geladeira. Confira abaixo a lista:
1- Bolo
Os bolos devem ser mantidos em temperatura ambiente, a menos que contenham ingredientes frescos ou que derretam caso não sejam conservados no frio.
2- Café
A mudança de temperatura pode fazer com que o sabor diminua. Além disso, o café pode absorver odores de outros alimentos.
3- Molho de pimenta
O vinagre e o sal que habitualmente fazem parte desta mistura conservam naturalmente o produto.
4- Batata
Ao guardá-las no frigorífico, o amido das batatas transforma-se em açúcar e faz com que estas fiquem adocicadas e com uma textura de ‘areia’. O ideal é armazená-las num local fresco e escuro, mais quente que a geladeira e mais frio que a temperatura ambiente.
5- Mel
O mel não precisa de ser guardado na geladeira, pois possui bastante ácido e um baixo nível de água, sendo resistente às bactérias.
FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1914538/alimentos-que-nunca-mas-mesmo-nunca-deve-colocar-na-geladeira
Somos o que comemos!
Comer uma laranja pode parecer uma banalidade, mas influencia - e muito - o modo como o nosso corpo detecta uma ameaça e elimina-a. Mas há mais. Veja, abaixo, os alimentos que deve incluir na sua dieta, como explica o portal Saúde em Dia:
1- Laranja;
2- Beterraba;
3- Alface;
4- Iogurte;
5- Alho;
6- Castanha-do-pará;
7- Couve;
8- Açaí;
9- Cenoura;
10- Feijão.
FONTE:https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1905247/laranja-e-outros-nove-alimentos-que-reforcam-o-sistema-imunologico
São ricos em magnésio!
A pensar nisto, o portal Metrópoles reuniu uma lista de alimentos que são ótimas fontes de magnésio. Ei-los:
A dose diária recomendada de magnésio pode variar conforme a idade e o gênero. "Nos primeiros anos de vida a dose diária é de 30mg por dia, havendo um aumento notório no início da fase de adolescência - chegando a valores de 240mg", pode ler-se no portal Lusíadas.
FONTE:https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1904940/contra-a-pressao-alta-aumente-o-consumo-destes-poderosos-alimentos
Os alimentos que ajudam a emagrecer são aqueles que melhoram o trânsito intestinal, combatem a retenção de líquidos e aceleram o metabolismo.
Esses alimentos devem ser consumidos diariamente ao longo do dia, juntamente com a prática de atividade física regular e uma alimentação saudável pobre em açúcar, doces, gordura, frituras e alimentos processados. Além disso, é importante também praticar atividade física diariamente, como por exemplo caminhada 3 vezes por semana por cerca de 1 hora.
1. Pêra
A pêra é rica em água e contém 71% de fibras insolúveis, garantindo maior sensação de saciedade e melhora do trânsito intestinal. Além disso, o açúcar natural da fruta tira a vontade por doces e aumenta gradualmente o açúcar do sangue, o que ajuda a reduzir a fome e a evitar o consumo de alimentos açucarados.
Como consumir: Para ajudar a emagrecer, ela deve ser consumida cerca de 20 minutos antes das refeições principais.
2. Canela
A canela é um condimento aromático que pode causar um efeito termogênico no organismo, podendo aumentar o metabolismo e aumentar o processo de queima de gordura corporal.
Além disso, a canela também ajuda a reduzir os picos de açúcar no sangue, aumentar a sensibilidade à insulina e diminuir a resistência à insulina, o que também favorece a perda de peso. Outros alimentos que possuem propriedades termogênicas são o gengibre, a pimenta vermelha, o café e o chá de hibisco.
CONTINUE LENDO EM: https://www.tuasaude.com/alimentos-que-ajudam-a-emagrecer/
Muito provavelmente, tem um ou outro em sua casa.
Tendo isso em mente, o portal Nova Mulher fez uma seleção de alimentos que pode (e deve) consumir e que vão dar uma 'levantada' no seu humor.
Abacaxi
O abacaxi é um anti-inflamatório que reduz a irritabilidade e facilita a digestão da proteína animal.
Cacau
Este alimento gera substâncias que podem amenizar os efeitos da dor - a chamada endorfina. Apesar dos seus efeitos benéficos no coração, por exemplo, o cacau não deve ser consumido em quantidades superiores a 20 gramas diárias.
Lentilha
A lentilha ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Além disso, é rica em ferro e proteínas.
Ovo
Além de conter uma quantidade benéfica de carboidratos, o ovo é rico em triptofano, uma substância que estimula a produção de melatonina e que promove um sono reparador.
Laranja
A laranja, assim como outras frutas cítricas, contém vitamina C, um antioxidante que contribui para o bom funcionamento das defesas do corpo.
FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1864751/mau-humorada-cinco-alimentos-que-vao-dar-uma-levantada-no-seu-humor
Dizemos-lhe o que estes alimentos podem fazer ao seu corpo
Quer reduzir a pressão arterial? Para ajudá-lo nessa missão que, por vezes, pode parecer impossível, o portal espanhol Meganoticias compilou os seis alimentos que são tão (ou mais) nocivos que o próprio sal. Veja abaixo:
Açúcar
O açúcar constitui uma 'bomba' para hipertensos. Além de contribuir para o excesso de peso, o açúcar aumenta a pressão arterial.
Bebidas alcoólicas
Modere o consumo de álcool, uma vez que a ingestão de bebidas alcoólicas faz disparar a pressão arterial. Além disso, contribui para o aumento de peso.
Alimentos ultraprocessados
É fã de frituras, bolos, bolachas, enlatados, 'fast-food' e refeições embaladas e prontas para comer? Más notícias: são alimentos com níveis elevados de sódio, conservantes e gorduras trans e saturadas. Além disso, são fatores de risco para o desenvolvimento da diabetes e de doenças cardiovasculares. Prefira a dieta mediterrânica e inclua vegetais, fruta, frutos secos, peixe, carne e cereais na sua dieta, cozinhe com azeite, opte por alimentos grelhados, assados e cozidos a baixa temperatura, e reduza o consumo de batata, massa e arroz.
Produtos lácteos
O leite e os seus derivados, como a manteiga e o queijo, contêm altos níveis de gordura, fator que aumenta o "mau colesterol" (LDL). Recorde-se que quando os níveis no sangue são elevados, há um maior risco de estreitamento das artérias, causando doença cardíaca ou cerebral. Se ocorrer a formação de um coágulo numa artéria já estreitada, pode ocorrer um enfarte do miocárdio ou AVC.
Conservados
Para conservar alimentos por longos períodos de tempo, o sal é o ingrediente mais usado. No caso dos pickles, são utilizadas cerca de 447 miligramas de sódio, segundo dados do banco de alimentos dos Estados Unidos.
Tomate enlatado
As sopas e a polpa de tomate são ricas em sódio. E até aí, tudo bem. O problema surge quando exageramos no seu consumo.
FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1859649/pressao-alta-evite-estes-seis-alimentos-para-alem-do-sal
Coma com moderação!
Aqui estão três:
Carnes processadas
Segundo a Eat This, Not That!, bacon, salsichas e outras carnes processadas, como mortadela, são consideradas cancerígenas.
Refeições de microondas
O rótulo nutricional pode alegar que a refeição de micro-ondas é saudável, mas se for aquecê-la em plástico, os produtos químicos serão liberados na comida.
Pão branco
Embora a maioria dos especialistas afirme que o pão branco é rico em açúcar e carboidratos, o que muitas pessoas não sabem é que também é rico em sódio, o que pode levar à hipertensão.
FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1813493/alimentos-populares-que-fazem-muito-mal-a-saude
Veja aqui quais são os alimentos que contém grande quantidade de potássio!
O potássio encontra-se principalmente em alimentos de origem vegetal como as frutas e vegetais e a quantidade adequada de ingestão de potássio para adultos é de 4700 mg por dia, o que é facilmente alcançado através da alimentação.
Alimentos ricos em potássio
A tabela a seguir indica os alimentos que possuem maior quantidade de potássio:
SAIBA MAIS EM: https://www.tuasaude.com/alimentos-ricos-em-potassio/
Onde armazena o tomate?
Nesse sentido, a revista Atletismo divulgou uma lista de alimentos que jamais deve armazenar no frio, isto porque a baixa temperatura pode afetar a sua qualidade e gosto.
1. Batata
Este alimento deve ser armazenado num saco de papel e colocado num ambiente seco.
O frio da geladeira pode fazer com que apodreça mais rapidamente.
Leia Também: Alimentos que podem ser congelados, mas provavelmente não sabia
2. Cebola
A cebola deve ser guardada num espaço seco e ventilado. Na geladeira tende a ficar mole e com mofo. Entretanto, se já tiver sido cortada, começa a secar mesmo que a tenha embrulhado em papel de alumínio.
3. Abacate
O abacate não amadurece quando é colocado na geladeira. Para acelerar o processo de amadurecimento, armazene-o num plástico com uma banana ou uma maçã.
4. Laranja
O frio da geladeira danifica frutas de ácido cítrico como a laranja, tangerina ou limão. As frutas cítricas devem ser mantidas à temperatura ambiente para amadurecerem devidamente.
5. Tomate
Colocar este fruto no frio, pode alterar o sabor e fazer com que apodreça mais rápido do que o suposto. Deve armazená-lo num recipiente fora da geladeira.
FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1802713/confira-os-alimentos-que-jamais-devem-ser-colocados-na-geladeira
Confira alguns alimentos para ajudar você a dormir melhor
Laticínios
Laticínios são conhecidos por serem a fonte natural do sono, assim com consumir cálcio pode trazer grandes benefícios em sua rotina pré-sono, como reduzir o estresse. O leite costuma ser tradicionalmente ingerido pelas crianças desde cedo e é provável que já tenha proporcionado boas noites relaxadas.
Todos nós já ouvimos falar da capacidade do leite quente de nos mandar para o mundo dos sonhos. Você sabe por que isso é verdade? Os alimentos lácteos contêm triptofano, que é uma substância que promove o sono. Outras boas fontes incluem nozes e sementes, bananas, mel e ovos.
O leite contém vários compostos conhecidos por oferecer suporte a ciclos de sono saudáveis. Além disso, os efeitos psicológicos de uma rotina de hora de dormir que inclui leite podem melhorar sua capacidade de adormecer, mas são necessárias mais pesquisas.
Fique atento!
Estes são alguns dos gatilhos mais comuns que podem causar ou contribuir para episódios de enxaqueca em algumas pessoas:
Cafeína
O excesso de cafeína e a abstinência da mesma podem causar enxaquecas ou dores de cabeça. Mas, de acordo com a American Migraine Foundation, a cafeína também pode ajudar a interromper os ataques de enxaqueca que se aproximam e oferecer alívio da dor de cabeça com o consumo ocasional.
Alimentos e bebidas com cafeína incluem:
Adoçantes artificiais
Muitos alimentos processados contêm adoçantes artificiais. Estas são alternativas de açúcar que são adicionadas a alimentos e bebidas para adicionar doçura. Mas esses adoçantes podem causar enxaquecas.
Álcool
O álcool é um dos produtos mais comuns que podem desencadear a enxaquecas. O álcool pode causar desidratação, o que contribui significativamente para o desenvolvimento de dores de cabeça.
Queijos envelhecidos
Os queijos envelhecidos contêm uma substância chamada tiramina, que causa a quebra de proteínas. A tiramina pode causar dores de cabeça e enxaquecas. Os queijos comuns com alto teor de tiramina incluem:
FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1784836/dores-de-cabeca-evite-estes-quatro-alimentos-e-bebidas
Montante representa 17% do total disponível aos consumidores
O Índice de Desperdício de Alimentos 2021, do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma) e da organização parceira WRAP, do Reino Unido, divulgado esta semana, analisa sobras alimentares em pontos de venda, restaurantes e residências – considerando partes comestíveis e não comestíveis, como ossos e conchas.
Foram observadas, ao todo, 152 unidades em 54 países. De acordo com o documento, o desperdício de alimentos é um problema global e não apenas de países desenvolvidos. As perdas de alimentos foram substanciais em quase todas as nações onde o desperdício foi medido, independentemente do nível de renda.
A maior parte desse desperdício, segundo o relatório, tem origem em residências – 11% do total de alimentos disponíveis para consumo são descartados nos lares. Já os serviços alimentares e os estabelecimentos de varejo desperdiçam 5% e 2%, respectivamente.
Em termos globais per capita, 121 quilos de alimentos são desperdiçados por consumidor a cada ano. Desse total, 74 quilos são descartados no ambiente doméstico. O desperdício tem impactos ambientais, sociais e econômicos significativos, assinala o relatório. Entre 8% e 10% das emissões globais de gases de efeito estufa, por exemplo, estão associadas a alimentos não consumidos, considerando as perdas em toda a cadeia alimentar.
A diretora-executiva do Pnuma, Inger Andersen, avalia que a redução do desperdício de alimentos ajudaria a reduzir as emissões de gases de efeito estufa, retardaria a destruição da natureza, aumentaria a disponibilidade de comida e, assim, reduziria a fome, além de contribuir para economizar dinheiro em um momento de recessão global.
"Se quisermos levar a sério o combate à mudança climática, à perda da natureza e da biodiversidade, à poluição e ao desperdício, empresas, governos e cidadãos de todo o mundo devem fazer a sua parte para reduzir o desperdício de alimentos”, disse, ao destacar que a Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU deste ano será uma oportunidade de lançar “novas e ousadas” ações para enfrentar o desperdício alimentar.
Segundo a ONU, o total de 690 milhões de pessoas afetadas pela fome ao longo de 2019 deverá crescer de maneira acentuada por conta da pandemia de covid-19. Além dessa parcela da população global, existem também, de acordo com a entidade, 3 bilhões de pessoas incapazes de custear uma dieta saudável.
Uma das sugestões apontadas no relatório é que os países incluam o desperdício de alimentos nas Contribuições Nacionalmente Determinadas (NDCs, na sigla em inglês) no âmbito do Acordo de Paris, enquanto fortalecem a segurança alimentar e reduzem os custos para as famílias. O documento também defende a prevenção do desperdício de alimentos como uma área primária a ser incluída nas estratégias de recuperação da covid-19.
Cerca de 14 países já possuem dados sobre o desperdício doméstico de alimentos coletados de forma compatível com o índice do Pnuma. Outros 38 países têm dados sobre desperdício doméstico que, com pequenas mudanças na metodologia, cobertura geográfica ou tamanho da amostra, permitiriam a criação de uma estimativa compatível
FONTE: https://agenciabrasil.ebc.com.br/geral/noticia/2021-03/onu-931-milhoes-de-toneladas-de-alimentos-foram-para-o-lixo-em-2019
Coma com moderação!
Aqui estão três:
Carnes processadas
Segundo a Eat This, Not That!, bacon, salsichas e outras carnes processadas, como mortadela, são consideradas cancerígenas.
Refeições de micro-ondas
O rótulo nutricional pode alegar que a refeição de micro-ondas é saudável, mas se for aquecê-la em plástico, os produtos químicos serão liberados na comida.
Pão branco
Embora a maioria dos especialistas afirme que o pão branco é rico em açúcar e carboidratos, o que muitas pessoas não sabem é que também é rico em sódio, o que pode levar à hipertensão.
FONTE: https://www.noticiasaominuto.com.br/lifestyle/1782214/alimentos-populares-que-fazem-muito-mal-a-saude
