Há alguns meses a internet foi invadida com uma dieta chamada Dieta do Ovo ou Dieta do Ovo Cozido, isso porque para emagrecer o ovo deve ser consumido dessa forma, cozido, jamais frito. Porque o ovo frito tem bem mais calorias, além de a fritura fazer mal por si própria. Vamos saber mais sobre este regime de emagrecimento.
(veja abaixo, cardápio da dieta do ovo)
Mas para obter o benefício de emagrecer comendo ovos devemos comer os ovos cozidos, ou pochê (ver receita em meu blog de receitas) que têm cada um 78 calorias, contra 108 do ovo frito, que ainda traz os males das frituras.
Dieta do Ovo Cozido
A dieta do ovo funciona? Comer ovo emagrece?
Sim. Desde que sem excessos.
Ao consumirmos ovos cozidos no café manhã podemos manter o peso ou até emagrecer.
Comer ovo emagrece, e por quê?
É que a proteína albumina, presente na clara do ovo aumenta a saciedade,
reduzindo o apetite, além disso, ela favorece a formação de massa
muscular, o que é excelente para quem está perdendo peso e não quer
ficar com flacidez.
Como fazer a dieta do ovo (funciona mesmo?)
(veja abaixo, cardápio da dieta do ovo)
Mas para obter o benefício de emagrecer comendo ovos devemos comer os ovos cozidos, ou pochê (ver receita em meu blog de receitas) que têm cada um 78 calorias, contra 108 do ovo frito, que ainda traz os males das frituras.
No entanto, os cardiologistas ainda recomendam que se consuma, no máximo 4 ovos por semana e nunca juntamente com carnes vermelhas ou de frango gorda, o que aumenta muito a quantidade de colesterol ingerido.
- Dias da clara
Coma apenas a clara de 2 ovos cozidos, pela manhã. Inicie com ela na segunda-feira. Geralmente no final de semana as pessoas abusam e suas refeições podem ser ricas em colesterol.
Cardápio para o café da manhã desse dia (2ª, 4ª e 6ª)
- Dias do ovo inteiro
Coma 1 ovo inteiro pela manhã. Coma 1 torrada. Neste dia não coma carne vermelha gorda, prefira magra ou frango/peixe. Sempre grelhados.
Cardápio para o café da manhã desse dia (domingo, 3ª, 5ª e sábado)
No restante das refeições almoço e jantar:
Lanche da tarde e ceia:
* No dia da clara você pode substituir o peixe ou frango por clara de ovos, apenas em 2 dias da semana.
IMPORTANTE!
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| dieta do ovo cozido |
Então, na dieta do ovo faça assim:
Intercale os dias da semana. Um dia consuma o ovo cozido inteiro e no outro a penas a clara.- Dias da clara
Coma apenas a clara de 2 ovos cozidos, pela manhã. Inicie com ela na segunda-feira. Geralmente no final de semana as pessoas abusam e suas refeições podem ser ricas em colesterol.
Cardápio para o café da manhã desse dia (2ª, 4ª e 6ª)
- 2 claras de ovo cozidas ou pochê
- 1/2 fatia de pão integral
- 1 fruta magra
- suco de limão ou melancia com adoçante
- 1 xícara de leite desnatado com café e adoçante ou 1 iogurte desnatado
- Às 10:00 coma 1 gelatina ou 1 barra de cereal light
- Dias do ovo inteiro
Coma 1 ovo inteiro pela manhã. Coma 1 torrada. Neste dia não coma carne vermelha gorda, prefira magra ou frango/peixe. Sempre grelhados.
Cardápio para o café da manhã desse dia (domingo, 3ª, 5ª e sábado)
- 1 ovo inteiro cozido ou pochê
- 1 torrada
- 1 fruta magra
- suco de limão ou melancia com adoçante
- 1 xícara de leite desnatado com café e adoçante ou 1 iogurte desnatado
- às 10:00 coma 1 gelatina ou uma fruta magra
No restante das refeições almoço e jantar:
- Prefira peixes grelhados, frango bem magro e evite carne vermelha*
- 1 colher de sopa de arroz integral (muito mais nutritivo)
- 2 colheres de sopa de lentilhas, ervilhas ou soja
- 1 prato grande de salada de folhas, 2 rodelas de tomate e repolho branco e roxo ralados
Lanche da tarde e ceia:
- 1 fruta magra ou 1 xícara de leite/chá ou 1/2 pote de iogurte desnatado
* No dia da clara você pode substituir o peixe ou frango por clara de ovos, apenas em 2 dias da semana.
Dicas para seguir a dieta do ovo cozido
- Para não enjoar de ovo (que de repente pode causar uma aversão a ovos), use temperos como orégano, alecrim, salsinha ou mesmo uma pitada de páprica picante.
- Cozinhe o ovo por apenas 9 minutos (contados após a água ferver). Isso evitará que se forme aquela camada escura em volta da gema. Aquilo é enxofre e, além de dar um aspecto feio ainda deixará o ovo com aquele cheiro característico.
- Varie o ovo cozido com o ovo pochê (ver receita de ovo pochê).
IMPORTANTE!
- Se restaram dúvidas faça uma pergunta nos comentários, para não prejudicar sua saúde.
- Se tiver colesterol muito elevado e não controlado com medicação ou diabetes consulte um médico ou nutricionista antes de fazer a dieta do ovo. Ou restrinja o consumo da gema há 3 vezes na semana porque 1 ovo contém 210 mg de colesterol, quase a necessidade diária da substância, que é 300 mg para um adulto.
- Essa maneira de fazer a dieta do ovo foi elaborada pelo Saúde com Ciência - pela farmacêutica Renata Fraia.
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FONTE:
http://www.saudecomciencia.com/2010/08/comer-ovos-cozidos-emagrece.html?
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