Costelinha de porco é a pedida para hoje ,aqui em casa no sábado papai me pediu para fazer uma costelinha assada ,apesar dela ter passado um pouco do ponto ela ficou deliciosa ,um pouco mais crocante apenas .Gosto dela no ponto um pouco mais clara mas a combinação de temperos que coloquei nela ,deu o sabor todo especial.Confira a receita abaixo colega ,é de comer rezando.
Costelinha de Porco Assada
1 kg de costelinha de porco limpa
sal e pimentas do reino á gosto
suco de 1 limão grande
1 dente de alho amassado
1 pitada de canela moida
1 colher rasa de café de noz moscada ralada a hora ( o sabor dela ralada na hora é muito mais gostoso ,eu uso um pequeno ralador de queijos para ralar ela )
2 colheres de sopa de óleo ( Usei canola da Sinhá Alimentos ).
Modo de fazer
Tempere a carne e deixe marinando por 2 horas no tempero.Em uma Assadeira grande coloque os pedaços de costelinha e coloque a marinada e o óleo junto na forma por cima da carne .
Leve para assar por 45 minutos em forno alto ou até dourar ( eu dourei a minha demais fique de olho na sua ,á cada 10 minutos vire as costelas para dourar por igual.
Sirva com salada fresca de folhas e arroz branco .
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