Nos dias de correria eu faço algumas comidinhas fáceis e muito saborosas.Uma das carnes que eu mais compro aqui em casa é a fraldinha.Uma carne gostosa ,que desfia fácil se precisar e que cozinha muito rápido .Gosto de cozinhar a fraldinha e deixo na geladeira ,os meninos comem ela até com pão .É uma carne versátil e que cozinha muito rápido.Usei o molho de azeitonas da Cepêra,que eu gosto muito.É um molho já temperado e muito gostoso .Confira a receita abaixo colega .
Fraldinha de panela de pressão.
1 1/2 kg de fraldinha fatiada ( peço para o açougueiro e ele faz bifes grossos )
pimenta do reino á gosto
1 colher de sobremesa de tempero pronto Cepêra com pimenta
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 copo de 100ml de água
1 sachê de molho de azeitonas Cepêra.
cebolinha e salsinha á gosto.
2 colheres de sopa de azeite
Modo de fazer
Tempere a carne com o tempero pronto ,aqueça uma panela de pressão e coloque o azeite .Quando o azeite estiver bem quente coloque a carne e sele ela dos dois lados .Faça isso com todos os bifes .Deixando eles levemente dourados .Adicione a cebola e mexa bem,coloque o alho ,a pimenta do reino moída e mexa bem.Adicione o molho de tomate Cepêra e a água .Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos .
Passando os 10 minutos .Abra a panela somente quando estiver mais fria .Acerte o sal e adicione a salsa e cebolinha .Eu só coloquei a cebolinha .Sirva em seguida .
FONTE:
http://www.artesdasadhianacozinha.com/2015/03/fraldinha-de-panela-de-pressao.html
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